Torta invertida de ciruelas🥂
Aprobechando que el calor nos dio un respiro y bajó un poquito la temperatura (un poquito😒) prendí el horno después de casi 1 mes😆 el verano y yo no nos llevamos es por eso mi ausencia por aquí🤭 pero no pienso dejar esta comunidad que tan bien me hace y poder compartir recetas con ustedes👩🏻🍳
FELÍZ 2023 PARA TODO/AS🥂
Torta invertida de ciruelas🥂
Aprobechando que el calor nos dio un respiro y bajó un poquito la temperatura (un poquito😒) prendí el horno después de casi 1 mes😆 el verano y yo no nos llevamos es por eso mi ausencia por aquí🤭 pero no pienso dejar esta comunidad que tan bien me hace y poder compartir recetas con ustedes👩🏻🍳
FELÍZ 2023 PARA TODO/AS🥂
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo para eso en el molde que hayamos elegido vamos colocando de a poco el azúcar y lo llevamos a fuego moderado revolviendo constantemente para que no se queme hasta obtener un caramelo no muy oscuro y con mucho cuidado vamos cubriendo todo el molde. Reservar
- 2
Lavar, pelar y descarozar las ciruelas, les van a quedar en mitades, colocarlas sobre el caramelo y que queden bien apretaditas porque después se achican y reducen. Reservar.
- 3
Batir la manteca pomada junto con la esencia de vainilla y el azúcar hasta cremar, agregar los huevos de a uno y batir nuevamente después de cada adición
- 4
Agregar de A poco la harina junto con la pizca de sal intercalando con la leche y batir nuevamente para que no queden grumos. Sí notan que la mezcla les quedó muy densa le pueden agregar un poco más de leche, volcarla sobre las ciruelas y acomodar la superficie con una cuchara.
- 5
Llevar a horno moderado precalentado 170° por aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar
- 6
Pueden reemplazar las ciruelas por otra fruta como por ejemplo manzana, pera, durazno, banana o porque no hacer una mezcla de todo😁
- 7
Pueden reemplazar la esencia de vainilla por ralladura de naranja o de limón o combinarlas😊
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