Sándwich de colita de cuadril braseada

#cumplimos9
Felicidades a toda esta bella Comunidad. Es un gran placer pertenecer a ella.
Para celebrar comparto esta idea estupenda para cuando sobra carne cocida y le queremos dar otra oportunidad.
En mi caso, nos sobró una colita de cuadril asada y la reciclamos de esta manera. El segundo menú fue tan o más delicioso que el primero. Te muestro como lo hicimos.
Sándwich de colita de cuadril braseada
#cumplimos9
Felicidades a toda esta bella Comunidad. Es un gran placer pertenecer a ella.
Para celebrar comparto esta idea estupenda para cuando sobra carne cocida y le queremos dar otra oportunidad.
En mi caso, nos sobró una colita de cuadril asada y la reciclamos de esta manera. El segundo menú fue tan o más delicioso que el primero. Te muestro como lo hicimos.
Paso a paso
- 1
En una cacerola apta para ir al horno colocamos las verduras cortadas no muy chicas ni tampoco grandes. Agregamos el caldo, el bouquet de hierbas aromáticas (yo utilicé orégano y tomillo) sal y pimienta a gusto. Por último la colita cortada en tres piezas. Tapamos y llevamos a un horno fuerte, unos 250° por aproximadamente 40'. Cuando veamos que la carne se deshace con dos tenedores ya estará lista.
- 2
La quitamos del jugo y la separamos en hebras. Reservamos. El armado es simple, untamos con una mazcla de mayonesa, mostaza y miel el pan en ambas tapas. Colocamos rúcula, rodajas de tomate.
- 3
Pepinos encurtidos, la carne braseada, huevo cocido al microondas y otra tapa de pan.
- 4
Acompañamos con papas fritas y nos queda un menú espectacular!
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Bebida de avena con chía 🥛
A mi mamá le encanta que le prepare esta bebida para su cena 😋 Ana Gabriela -
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia Ale -
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤ Ana Gabriela -
Colita de cuadril rellena a las brasas
Una receta muy buena de locos por el asado, la recomiendo amigos esta colita de cuadril rellena a las brasas. Dan Barreto @elhornodeeloy -
Colita de cuadril y verduras horneadas
Nos tomamos unos minutos para preparar todo y luego va al horno. Es muy rico y fácil, solo hay que prever el tiempo de cocción. Mis Recetas Gluten Free -
Carpaccio de colita de cuadril o pollo de res
Nos sobró algo de colita de cuadril del asado... hagamos una entrada sencilla pero muy buena!!! Dan Barreto @elhornodeeloy -
-
Colita de cuadril de res a la mantequilla
Quería darle un toque diferente #10semanas Sommelier del Asado -
-
Colita de cuadril o pollo de res a la parrilla
Un corte muy sabroso que va excelente con un Malbec o Cabernet S. Riquisímo, carne a la parrilla. Dan Barreto @elhornodeeloy -
Carne asada en freidora de aire
Muchas veces en vez de prender el asador optamos por usar la airfryer. En este caso quería hacer un “roast beef” estilo carne fría, para sándwich y lo quise hacer justamente en la freidora porque es práctico y rápido. Nunca fui buena para “asar” carnes al horno y descubrí que el secreto del éxito, además de una buena carne y el corte correcto, es solo un termómetro de cocina que se pueda pinchar en la carne. Desde el día que lo compre, siempre me sale bien y ya no más ni carne seca ni cruda, y lo más importante es que te aseguras que sea segura para consumo. No suelen ser costosos y creeme, se amortizan. Respecto de cortes de carne, elegi cuete, acá en Panamá se llama asado, en Argentina es peceto, pero funciona muy bien el mismo método para picaña, colita de cuadril o tri-tip. poramoralhambre -
Arroz con pollo, jamón y queso
Aunque no soy de comer mucho arroz, de vez en cuando me gusta experimentar con algún platillo de arroz. En esta ocasión lo hice acompañado de los ingredientes antes mencionados en el título de la receta. el sabor fue increíble! carmenchu.sanchezrojas -
Pierna de cerdo asada
Los fines de año en Cuba se despiden con mucho cerdo asado. En esta oportunidad les propongo esta rica receta de pierna de cerdo asada. Yovanis Liens -
Sándwich cubano
Este reto de sándwiches me gustó un montón! Porque aunque no suelo considerarlos dentro del menú semanal me encantan y ahora tengo la excusa para innovar! En este caso.. a ver que sándwich divertido podía hacer con lo que tenía en casa... bueno sólo fui por el pan 😂😅 pero el resto estaba todo por ahí perdido en el refri. #entredospanes poramoralhambre -
Pepinos rellenos
Primero que todo gracias por permitirme entrar en una comunidad tan maravillosa como es la de la buena cocina. No tengo experiencia solo me meto en la cocina para relajarme. Hoy llegaron a mi muchos pepinos y decidí hacer Vladimir torrealba -
Tapa de cuadril o punta trasera o picanha a las brasas
Me imagino que hay muchas recetas de tapa de cuadril, pero igual me animo a publicar la mía, extremadamente sencilla solo una buenas piezas, buena brasa (leña-carbon) paciencia y sal gruesa.... saludos amigos! Dan Barreto @elhornodeeloy -
Pato a Los Molinos
jajajjaja, el nombre se me ocurrió a partir del vino tinto que tenía en esos momentos. En fin, son piezas de pato hechas con vino tinto al horno. carmenchu.sanchezrojas -
Sándwich de Atún Vegetariano (en realidad de Garbanzo)
No existe el atún vegetariano. En esta receta se realiza una sustitución del atún por una combinación de garbanzos y alga nori, para dar el sabor a pescado y resulta un platillo verdaderamente delicioso. ₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. -
Charolita de papa
Cuando te sobra un poco de carne asada, esta es una muy rica opción de reutilizarla La cosina de Fa -
Mostachón de fresas keto🍓🍰
En mi caminito definitivamente está este postre: mostachón sin harina de trigo, sin azúcar.. Pero tan satisfactorio como el original, es un agasajo total...!! Y a mi familia y amigos les encanta que los consienta con él. #micaminito. Bibi García -
Sándwich de roast beef
#guerradesandwiches Hace tiempo una amiga me comentó que consiguió un roast beef para sándwiches delicioso en el súper. Fui a buscar pero no tuve la suerte de conseguirlo, entonces decidí hacerlo en casa. Lo preparé con la receta de carne asada en freidora de aire que se las dejaré enlazada. Me gustó mucho para variar del tradicional sándwich de jamón y queso e inventar algo diferente. Además es apto #dmafase1 y #dmafase3 . Le agregue cebollas caramelizadas sin azúcar, espinaca y mostaza. poramoralhambre -
Ejotes asados
Guarnición para una carne asada, pechuga de pollo o pescado. Lo cociné para mis papás. Está fácil y se ven muy bien en el plato, y claro, también saben delicioso. Patricia Raorne -
Sándwich caliente
S.O.SMe preparé este rico sándwich para el desayuno, muy fácil rico y nutritivo, para salir un poco de lo clásico y aprovechando la sandwichera, que también lo puedes hacer sobre un comal! Hanna Hurtado ⭐ -
Quiche de jamón y queso a mi manera
Esta es una buena receta para un brunch con la familia cualquier domingo, pero este domingo en especial nos puede ayudar a celebrar a papá y demostrarle todo lo que le queremos y lo que significa en nuestra vida.#DíaDelPadre Lily Glez. Caraza -
Ensalada de espinacas, quinoa y camarones
Para los días de calor, una receta fresca y fácil de preparar. Yo ya tenía la quinoa cocida y había comprado camarones cocidos también, así que la comida estuvo lista en un dos por tres. #saludable #DASH LuzMa SG -
Pastel de chocolate 🎂
Estoy muy contenta por el cumpleaños 9 de Cookpad. En agradecimiento a todo lo bueno que me ha dado, el aprendizaje, las amistades, cada recuerdo, cada rico platillo y una comunidad tan bella, hice un pastel de chocolate, mi primer pastel. Una de las cosas que más me gustan de Cookpad es el desafío personal de atreverme a cocinar nuevas cosas, y perder el miedo de no hacerlo perfecto, y la comunidad sin duda es mi inspiración.👏🏼🥳#cumplimos9 Regina Hernandez -
Paté de atún (sándwich botanero)
#CocinaMundial2018 MéxicoLes comparto esta receta deliciosa muy práctica, económica y versátil, como aperitivo, botana, entrada o acompañamiento es ideal para el verano, en alguna reunión 😊 Hanna Hurtado ⭐
Más recetas
Comentarios