Pollo agridulce con boniatos
Papi Joe @joecook21
Paso a paso
- 1
Primero envolver los boniatos en papel aluminio con un poco de romero y ponerlos al horno por 45 minutos aproximadamente.
- 2
Sofreír la cebolla cortada con el ajo cortado y un poco de jengibre cortado en rodajas.
- 3
Cortar las supremas en tiras e integrar con lo sofrito, hasta que se vayan poniendo blancas.
- 4
Cuando el pollo esté blanco, añadir el jugo de una naranja e ir revolviendo
- 5
Luego añadir el puré de tomates, la salsa inglesa y 2 cucharadas soperas de azúcar negra e ir revolviendo.
- 6
Sacar los boniatos del horno, retirar el papel aluminio, cortar los boniatos en partes e integrar con el pollo, condimentar con un poco de ají molido y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Papi Joe le encantará ver cómo quedó.
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