Sorrentinos rellenos con jamón y muzarella
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y ayer tuve una linda clase de pasta, por @lucasarri donde nos enseñó este exquisito relleno y algunos tips... por que la cocina nos une y salen platos espectaculares.
Sorrentinos rellenos con jamón y muzarella
Y ayer tuve una linda clase de pasta, por @lucasarri donde nos enseñó este exquisito relleno y algunos tips... por que la cocina nos une y salen platos espectaculares.
Paso a paso
- 1
Hacemos una corona y en el centro colocamos los huevos y aceite, empezamos a juntar si está seca la masa se añade agua fría, y amasamos por 10 minutos hasta que quede manejable y elasticada, se deja reposar por 30 a 40 minutos en el refrigerador aluzada con papel film
- 2
Luego añadimoa un poco de harina en el meson y estiramos un poco, colocamos en la máquina desde 0 hasta el número 6 dejando bien delgada la masa espolvorea.os los moldes y colocamos la masa hundimos suavemente para añadir los ingredientes
- 3
Yo ralle el queso y corte el jamón con cuchillo aliñe con un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra, y añadimos los moldes, en los bordes se añade un poco de agua y tapamos con otra tapa de masa
- 4
Se pasa un rodillo o palote y damos vuelta el molde y listos los sorrentinos, se coloca abundante agua, con sal a gusto y hojas de laurel, cuando empieza a hervir, se cuesen por 4 minutos por lado y se retiran
- 5
Por mientras hacemos la salsa blanca, esta en mi recetario y se añade por encima, decorando con ciboullete picado
- 6
Y esto es una maravilla la mejor combinación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/16865407
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
Leer más Recetas similares
-
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .
-
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅
-
KETO: Omelette de Jamón y mozzarella (cetogénico)
El huevo es un alimento sano, versátil, rico en proteínas. Su sabor es característico pero liga con muchos alimentos, en especial con quesos y embutidos, además es condimentable y su sabor se cambia fácilmente.Hoy algo fácil y rápido, para desayuno o cena.
-
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 -
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
KETO: Pastel sin harina
Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón. -
Pasta con queso feta 🧀 🍝
Es una receta que he visto muchísimo en internet y me dio curiosidad ya que no soy tan fan de la pasta y así está muy rica !
-
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V. -
Pizza con pan de pita
Un pequeño aperitivo para darle felicitaciones anticipadas a mi papi querido ❤ -
Pizza margarita en sartén 🍕
En casa queríamos pizza, pero siempre terminábamos en otros planes, así que siendo viernes, aproveché para hacer una mini pizza rápida y rica 🥰 -
Carne molida con chilotes🌾
Tenía que cocinar algo rápido, para tomar una clase de Nopales con una amiga-hermana que se tomó el tiempo de enseñarme 💚! Entonces tomé lo primero que encontré 😅 y me gustó el resultado 😏 -
KETO: Lasaña cetogénica
Pues, sigo aprovechando que las berenjenas están en oferta en mi supermercado local. Se me ocurrió la idea, de usarlas como base, en vez de pasta, para una lasaña de pollo. -
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
Tallarines con crema 🍜
Regresé de la iglesia con tanta hambre, que preparé esta pasta lo más rápido que pude y comí tan felizmente 😌 que les comparto esta pequeña receta 😋 -
Huevos con chorizo / Omelette XL / Huevos revueltos 🍳
Dejaré esta receta por aquí y me retiro lentamente 😅 -
Gallo pinto y huevo revuelto con espinacas y jamón
Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua
-
-
Onigiri (snack japonés)
Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!
-
-
Sándwich Kriptonita
En nicaragua, abrí un negocio de comida rápida, donde nos basamos en sándwiches gourmets con diferentes sabores, en esta ocasión te presento el sándwich kriptonita, un plato que fue realizado en la cocina de mi casa y ahora disponible para ustedes !El sándwich Kriptonita lleva:Pan baguette, res, mozzarella, pepperoni, salsa de pesto
-
Sorrentinos de kale rellenos con carne (posta rosada)
#mirecetario no hay como las pastas caseras , más si tiene la masa verduras, esta exquisita verdura me la recomendó mi casero a quien siempre le compro y le dije dedicar esta receta con sus verduras para el y muchos personas que me ayudan a saber cada día más...el kale es una verdura con variadas vitaminas como la A , ,De B12 , también se le llama col verde o col crespa .#carne #pastas #culturacookpad
-
Sorrentinos caseros rellenos con jamón, ricota y queso
#mirecetario #argentina Domingo de pastas caseras ! lleva su trabajito y tiempo pero vale la pena 100% #pastacasera
-
Tips para rellenos de sorrentinos de jamón y muzzarella
Este relleno sirve para hacer 12 sorrentinos, las cantidades están dadas para poder dividir en porciones iguales de 22 gr cada uno, al hacer 12 unidades serian 264 gr en total de relleno, un buen relleno y que salgan excelentes, todos iguales y bien armados. Quedan perfectos, sobre todo si son para la venta
-
Sorrentinos rellenos de carne 🍖
Y quise hacer algo diferente esta vez con masa casera al huevo 🥚 y con un relleno diferente con carne los sorrentinos algoMuy rendidor y rico a la vez #masacasera #sorrentinos -
Sorrentinos rellenos de zapallo con cebolla y "falsa salsa blanc
Los sorrentinos son una receta que nunca falla, la masa es práctica y elástica. Yo no compro más sorrentinos, los hago yo! Si me sobran verduras o carnes o lo que sea, lo uso de relleno. De verdad que es muy fácil es un viaje de ida 🥰
-
Sorrentinos rellenos con pollo
Y el día está especial para hacer pastas y me anime ya que están mis amores en casa y el regalon de la casa les fascina y preparé con cosas muy básicas salieron 36 unidades anímate #yomequedoencasa #delantaldorado #pastas #yococinoencasa -
Relleno para sorrentinos de espinaca y queso
El relleno ideal para unos ricos sorrentinos caseros
-
Sorrentinos con harina integral, rellenos de cordero y salsa de vino blanco
Había sobrado un poco de cordero asado y me dije "tengo que hacer pasta rellena!", así que creamos este plato. Para la masa usé la clásica receta de fideos al huevo pero me parece que para sorrentinos quedó durita así que les recomiendo usen otra, el resto quedó de lujo para sorprender!
AndreaInfu♡ -
Sorrentinos(mil rellenos) con salsa rosa
Con esta receta me salieron 38 sorrentinos 3 platos
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/16865407
Comentarios (2)