Galletas saladas (integrales)
De las creadoras de galletas saladas (deliciosas), llega una versión más saludable de galletas integrales y también deliciosas!!
Ideales para una entrada, desayuno o merienda ♥
Galletas saladas (integrales)
De las creadoras de galletas saladas (deliciosas), llega una versión más saludable de galletas integrales y también deliciosas!!
Ideales para una entrada, desayuno o merienda ♥
Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos el romero fresco
- 2
Colocamos el agua (natural/tibia) en un bols
- 3
Agregamos el aceite vegetal (yo usé de girasol)
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Agregamos la sal y revolvemos
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Agregamos la taza de harina integral, la taza de harina blanca y mezclamos un poco
- 6
Agregamos el almidón de maíz, la levadura seca y el bicarbonato
- 7
Mezclamos bien hasta formar la masa y que quede suave y amasable
- 8
En un bols agregamos el romero picado, las semillas de lino y las de sésamo
- 9
Mezclamos los ingredientes en el bols, colocamos una parte sobre la masa y aplastamos con una cuchara
- 10
Doblamos la masa, agregamos otra parte y aplastamos nuevamente
- 11
Repetimos los pasos anteriores hasta terminar con los ingredientes y amasamos bien nuestra masa. Luego la dejamos reposar cubriendo el bols, por 30 minutos
- 12
Preparamos los utensilios y pasado el tiempo colocamos la masa sobre la mesada un poco enharinada
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Estiramos bien nuestra masa con un rodillo de cocina, (cuanto más fina la masa más crujientes las galletitas) esta vez las dejé un poco más finitas para que quedaran más crocantes, pero eso es a gusto! También utilicé un moldesito rectangular para darles la forma ♥
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(Reutilizamos nuestro papel de sulfito, de nuevo jaja)
Colocamos nuestras galletitas y pinchamos cada una con un tenedor para que el aire se mueva y no se hinchen dentro del horno.
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Llevamos nuestras galletitas al horno a 170° durante 15 minutos o hasta que veamos que estén así de doraditas (dependiendo del grosor que hayamos hecho)
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Y gualá! Servimos nuestras galletitas en el recipiente que más nos guste!
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Podemos acompañar con mayonesa + perejil + pimienta negra y queda deli!! ♥ (en la mesa duró poco, jaja) que disfruten!!
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