PASTEL DE PAPAS (fácil)
Comparto con ustedes esta fácil receta de #pasteldepapas para disfrutar en familia.
(Mi budinera rinde para 4 porciones, si usted tiene una más grande, deberá subir las porciones de esta receta)
PASTEL DE PAPAS (fácil)
Comparto con ustedes esta fácil receta de #pasteldepapas para disfrutar en familia.
(Mi budinera rinde para 4 porciones, si usted tiene una más grande, deberá subir las porciones de esta receta)
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y trozar en cuatro las papas.
Agregar 2 litros de agua a una olla, añadir las papas, la sal y llevar a fuego alto hasta que ablanden las papas.
Una vez cocinadas, retirar, botar el agua y moler las papas con la ayuda de un pisapapas. - 2
En una sartén añadir 2 cucharas de aceite y sofreír la cebolla junto con el ajo. Al transparentar incorporar la carne molida, orégano, ají de color y sal a gusto, hasta que la carne quede bien cocinada.
(reservar) - 3
En una budinera aceitada añadir una capa de papas, luego la carne molida, el huevo picado y las aceitunas.
Finalizamos cubriendo con el resto del puré y añadimos azúcar para gratinar (optativo) - 4
Llevar al horno precalentado por 20 minutos a gratinar.
Una vez que el pastel se vea dorado, retirar del horno y dejar reposar por unos 10 minutos antes de servir.
Puedes acompañar con tomates o la guarnición que más desees! 😊💞
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