ARROZ INTEGRAL CON SALTADO DE CALLAMPAS (HONGOS) SHIITAKE
Jon Michelena @jonmichelena
#DelantalDorado23
Yo usé para esto un arroz integral blanco que ya tenía cocinado del día anterior. Al salteado de vegetales con el arroz le agregué la cúrcuma para darle un lindo color amarillo. Ustedes se lo pueden poner en el agua directamente al cocinar el arroz.
ARROZ INTEGRAL CON SALTADO DE CALLAMPAS (HONGOS) SHIITAKE
#DelantalDorado23
Yo usé para esto un arroz integral blanco que ya tenía cocinado del día anterior. Al salteado de vegetales con el arroz le agregué la cúrcuma para darle un lindo color amarillo. Ustedes se lo pueden poner en el agua directamente al cocinar el arroz.
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña poner el arroz integral, el agua, sal y cúrcuma. Dar un hervor, bajar el fuego y cocinar lentamente por unos 40 minutos hasta que el arroz este blando y el agua se haya consumido en el arroz. Puede seguir las instrucciones del envoltorio de su arroz también.
- 2
Yo usé para esto un arroz que ya tenía cocinado del día anterior y le agregué la cúrcuma con el salteado de vegetales.
- 3
El huevo cocinarlo en la sartén haciendo una tortilla delgada y cortarla en cuadritos. Reservar.
- 4
Calentar una sartén con un chorrito de aceite y saltear el ajo, jengibre y cebolla juntos.
- 5
Añadir los cebollines, pimentón y callampas shiitake, dejar por un minuto que se cocinen las callampas. Agregar la cúrcuma si es que usa un arroz cocinado del día anterior.
- 6
Incorporar el arroz cocinado, la tortilla cortada en cuadritos y mezclar bien. Calentar bien antes de servir. Rociar con cilantro el arroz.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/17006503
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
Leer más Recetas similares
-
Fideos Singapur (fideos de arroz con pollo y verduras)
Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.
-
Arroz frito súper rápido
Al final de un día largo hacen falta recetas rápidas para comer rico con poco esfuerzo. Casi siempre tengo arroz blanco cocido, y esta receta puede aprovechar las proteínas y verduras que tengamos en casa #novidadoficial #micaminito
-
Ensalada light de pasta con atún
La ensalada de pasta con atún es un clásico, en este caso la adapté para hacerla más saludable, sustituí la mayonesa por yogurt griego, usé pasta integral y atún en agua, y agregué vegetales no harinosos. Igual quedó buenísima #saludable #DASH #EneroLigero
-
Kitri integral con tortilla integral
Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.Nota: otra opción es con garbanzos en lugar de lentejas, así como otro tipo de vegetales. Las especies se pueden variar, como por ejemplo jengibre fresco en lugar de pimienta; todo de acuerdo al gusto de uno.
-
Arroz frito integral con camarones
Una comida nutritiva, rica, fácil y rápida de preparar porque es con arroz del día anterior y camarones congelados. Yo elegí ponerle estas verduras, pero puedes agregar o quitar según sea tu gusto. Lo mismo con el arroz, yo como integral, pero puede prepararse con arroz cocido blanco normal. #saludable #DASH -
“Yakimeshi” light a mi estilo 🍚
#MiRecetarioMxHoy prepare este “yakimeshi” con arroz integral y no le agregue huevo, ya que contiene pollo y es la cantidad suficiente de proteína que necesitamos 😊 (en caso de tener una dieta más estricta como la mía).
-
Arroz Mixto
Para uno de esos días que desees preparar algo rápido y estar más tiempo con la familia, por ejemplo un domingo, este es el plato ideal pues desde el arroz hasta los vegetales los preparas el día anterior y es asunto de mezclar y dar tu toque especial. Deseo lo disfruten.
-
Arroz integral con champiñones y zucchini
El arroz integral es rico en fibra y mejora la función intestinal. La fibra de este contribuye a que el cuerpo lo asimile más lentamente que el arroz blanco. Contiene más proteína y da mayor saciedad por lo que es ideal en caso de dietas de adelgazamiento o un estilo de vida más saludable. Lo puedes preparar de muchas formas he aquí una de ellas.
-
-
Arroz Negro con Col
Un acompañante de fiesta. Puedes tener el arroz previamente cocinado, en el refrigerador y será asunto de saltearlo con los vegetales. Listo !#CocinaRápidayFácil -
Arroz arreglado fácil
Cuando no sabes qué hacer y estás con poco tiempo, este arroz es la opción perfecta.
-
-
Arroz amarillo con camarones
En mi Republica Dominicana las mesas se visten de fiesta para recibir el Arroz con Camarones. Es famosa esta receta, para ocasiones especiales.Puede ser asopao ( de contextura más blanda) Simplemente agregas mas agua y pruebas de sal o arroz cocinado de forma regular -
Arroz Frito con Bacon y Camarones
Este es una delicia de plato, se realiza muy rápido y es clave que el arroz blanco sancochado sin sal ni aceite, sea preferible del día anterior. Cuando el arroz reposa en la heladera, toma firmeza ideal para lograr freírlo en el wok, que necesitará fuego fuertes, llamas altas que le den el sabor a fuego, humo de sartén.
-
-
Sotanghon Pancit
Originario de China es un platillo muy popular en Las Filipinas cada family tiene su propia versión la receta es de mi esposa esta es mi versión. Para el reto de #DelantalCoopad2025.
-
Arroz Integral con Camarones
Delicioso y vistoso arroz. Especial para compartir en familia un día especial. -
Caldo de Pollo con Vegetales, Jengibre y Cúrcuma: Un Bálsamo para el Cuerpo y el Alma
Abraza el cambio de clima con nuestro reconfortante Caldo de Pollo con Jengibre, Cúrcuma y Vegetales. Este plato no solo es delicioso, sino que también te brinda un doble abrazo de bienestar. 💚 La cúrcuma y el jengibre, con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, son tus aliados para fortalecer el sistema inmunológico en esta temporada. 🌿 Además, los vegetales frescos añaden nutrientes esenciales. Así que, prepáratepara combatir el frío con esta recetasaludable. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá
-
Arroz mentiroso con pollo 🧑🏻🍳
Debido a que tengo prohibido comer arroz blanco, decidí hacer un arroz de coliflor el cual quedó excelente. Es una opción súper interesante para incluir más vegetales a mi dieta. 😉
-
Ensalada de nopal con chiles pintos y mezcal con xoconostle y romero las correa
Los chiles pintos en el rancho son las chilacas madurándose, entre amarillo, naranja y rojo, es una ensalada muy peculiar que las tías preparaban para las festividades de Cuaresma, sobre todo para acompañar el pescado empanizado o las empanadas de atún .
-
Wok de camarón con vegetales!!!
En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.
-
Arroz con pechuga de pollo
Casi siempre preparo platos variados de arroz, Ya que tengo un pequeñito que desde hace ya un tiempo cambio la leche🥛 por el por arroz 🍚😅. Así que siempre opto por preparar las recetas que más le gustan con este y añadirles vegetales ya que son muy buena fuente de vitaminas y minerales.
-
Jambalaya !!!
Buena idea para usar tus vegetales y arroz 🍚 cocinadoSi quieres ver más sígueme en Instagram @sophivan21
-
-
Sancocho Dominicano
Plato típico de Republica Dominicana, es el favorito de todos!, se puede acompañar con arroz blanco y aguacate, también salsa picante
-
-
Filete de pescado con ensalada de piña y fresas
Con una cucharadita de aceite y media cucharada de harina de arroz, este filete adquiere un color dorado y un sabor delicioso que va muy bien con la ensalada de frutas. Esta ensalada es tan rica que lo único que requieres para completar tu plato es una ración de arroz blanco o integral. #calendario #NovidadOficial #cocinarmemotiva #saludable #DASH -
Arroz tipo Oriental (vietnamita)
Esta receta me la enseñó mi prima hermana quien es hija de madre vietnamita y que cocina delicioso.
Claudia Rojas -
Arroz con cúrcuma (amarillo)
Plato fuerte o guarnición, este arroz tiene todo para sorprender a los comensales y disfrutar un sabor único. 😊Si te gusta la receta puedes seguirme en mi canal de Youtube "Tomatita cocinera".#MiRecetarioMX #cúrcuma #arrozamarillo #guarnición
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Brown Rice with Stir-Fried Shiitake Mushrooms
Brown Rice with Stir-Fried Shiitake Mushrooms Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/17006503
Comentarios