Mostaza casera 🌱 dos presentaciones: a la antigua y estilo actual rústica 🌱
Mostaza casera 🌱 dos presentaciones: a la antigua y estilo actual rústica 🌱
Paso a paso
- 1
Aquí los hermosos granos de mostaza. 😍
- 2
Poner los granos de mostaza en una cacerolita, que queden cubiertos con agua natural. Llevar a fuego, y sin dejar de revolver, esperar a que quiera comenzar a hervir, cuando aparecen las primeras burbujitas en los bordes.
Retirar, colar y repetir con agua nueva fría, natural digamos.
Repetir por tres veces. Esto quitará el amargor de los granos.
Reservar.
- 3
En un bol, de vidrio mejor, que podamos no usar por un par de días, colocar los 100 ml de agua con el resto de los ingrediemtes. Mezclar muy bien con batidor de alambre. Agregar las semillas hidratadas y escurridas. Cubrir con film y llevar a la heladera por dos días.
- 4
Aquí ya puede envasarse en frasco de vidrio, con las semillas cubiertas de líquido.
La opción que hago aquí es, dejo la mitad de los granos en frasco y cubiertos, formando la mostaza a la antigua.
- 5
La otra mitad los cuelo, sin descartar el líquido, y llevo a procesar. Una vez homogéneo, rectifico consistencia, agregando, o no, algo más de líquido hasta obtener la consistencia deseada. Enfrascar y listo.
- 6
Conservar en heladera.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺
-
-
Churros de queso 🧀
Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰 -
-
-
-
-
-
Pescado Frito a la cruz (con ensalada)
Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla
-
-
-
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia
-
-
-
-
Espaguetis a la checca "KEKA"
Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos.
-
Pasta de pollo y cerdo
Platillo de fácil preparación, muy útil para preparar deliciosos y nutritivos emparedados, o como un complemento a cualquier otro plato principal
-
-
-
-
-
-
-
-
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 -
-
-
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
-
Más recetas
Comentarios (4)