Sopaipillas con zapallo 🌧️🤤
Siempre se me antojan unas ricas sopaipillas cuando llueve, lo mejor es que con lo que les ponga saben muy ricas! personalmente me gustan mucho con mostaza o con manjar 😋
Sopaipillas con zapallo 🌧️🤤
Siempre se me antojan unas ricas sopaipillas cuando llueve, lo mejor es que con lo que les ponga saben muy ricas! personalmente me gustan mucho con mostaza o con manjar 😋
Paso a paso
- 1
Cocinar el zapallo ya sea en agua, horno o al vapor. Yo lo hice en agua para utilizar la misma en caso de ser necesario.
- 2
Mientras, en un bowl mezclar ingredientes secos, harina, polvos y la sal
- 3
Una vez cocido el zapallo, moler con un tenedor, yo aproveché de juntarlo a la mantequilla ya que con el calor de este se derrite de inmediato.
- 4
Echar el zapallo al bowl con harina y mezclar, amasar hasta incorporar bien los ingredientes.
- 5
Poner a calentar el aceite. Estirar la masa dejándola de aprox 3 o 4 mm de grosor y cortar con molde circular o un vaso. Pinchar las masitas con un tenedor. Mi molde es pequeño así que obtuve 25 sopaipillas.
- 6
Freír por lado hasta que doren, yo las dejé aproximadamente 3 min por lado.
- 7
Al sacarlas, poner en una fuente con papel para absorber el exceso de aceite, puede ser toalla de papel.
Y listo, a disfrutar! Se pueden comer con aderezos, manjar, mermelada, palta, pebre, etc.
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