Paso a paso
- 1
En un bols poner harina, sal, levadura, Avena, revolver y hacer un hueco en el centro
- 2
En un recipiente unir todos los líquidos incluye la miel, verterlo en el centro
- 3
Con una espátula empezar a unir hasta formar una masa pegajosa (no agregar más harina), cubrir y dejar 10 minutos para que termine de hidratarse.
- 4
Pasado esos minutos comenzar a amasar 10 minutos a mano o 7 minutos en la máquina
- 5
Luego de amasar aceitar un bols y llevarlo a que duplique volumen 1 hora o más
- 6
Luego de levado llevar a una mesada y estirar del ancho de la budinera (que debe estar aceitada)
- 7
Arrollar hasta formar un cilindro humedecerlo con las manos y pasarlo por avena para que se le pegue
- 8
Ponerlo en la budinera y dejarlo 30 minutos cubierto para que repose. Luego pintar con huevo y llevar al horno precalentando 180 grados por 45 minutos o hasta que esté doradito
Buen provecho
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