Ensalada de pollo
La ensalada de pollo es un clásico para los caluroso días de verano. Puede llevar más o menos ingredientes depende los gustos. Esta es la manera más fácil de hacerla, receta de mi mamá.
Ensalada de pollo
La ensalada de pollo es un clásico para los caluroso días de verano. Puede llevar más o menos ingredientes depende los gustos. Esta es la manera más fácil de hacerla, receta de mi mamá.
Paso a paso
- 1
Aquí tengo aproximadamente un kilo de pechuga sin hueso.
Vamos a poner a hervir agua con sal y ajo. La dejamos cocer por 40 min.
- 2
Por otro lado vamos a partir en cuadrados la verdura. La vamos a pasar en una olla con un litro de agua y sal. Esta la dejamos cocer por 15 minutos aproximadamente.
- 3
En un recipiente, desmenuzar la pechuga.
El agua de la verdura la vamos a drenar y dejar escurrir la verdura. Después agregar al recipiente dónde está el pollo.
- 4
En un tazón vamos a poner la crema, la mayonesa, salpimentar y revolver.
- 5
Listo el aderezo lo vertemos sobre el pollo y las verduras, revolver con movimientos suaves. Rectificar de sal.
Después lo pasamos a un bol limpio para que tenga mejor presentación, dejarlo en el refrigerador por 2 horas.
Servir en tostadas y disfrutar.
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