Clafoutis de uva light y apto celíacos
Muy rico delicado con la frescura de la fruta , éste clásico que se hace mayormente con cerezas hoy lo probamos con uvas. Delicioso :)
Clafoutis de uva light y apto celíacos
Muy rico delicado con la frescura de la fruta , éste clásico que se hace mayormente con cerezas hoy lo probamos con uvas. Delicioso :)
Paso a paso
- 1
Primero lavar bien las uvas, secar, cortar al medio, quitar las pepitas y reservar. Luego enmantecar el molde y llevar al frío.
- 2
En un bol batir el huevo con la miel y el aceite (o la manteca derretida) hasta que esté espumoso. Luego agregar la esencia, y tamizar junto el almidón, la mandioca, la leche, mezclar. Queda algo líquida.
- 3
Retiramos el molde del fría (yo lo hice en moldecitos de tartitas). Se puede armar de las dos formas, colocando en la base la fruta y encima la mezcla o primero la mezcla y luego las frutas como lo hice yo.
- 4
Llevar a horno precalentado moderado unos 160°, alrededor de 15 a 20 minutos, se empieza a desprender lo laterales y a dorar la superficie.
- 5
Las retiramos, dejar enfriar antes de desmoldar.
- 6
Quedan muy lindas y delicadas sólo con un poco de azúcar impalpable por encima.
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