Medialunas de lentejas veganas e integrales
Medialunas veganas, integrales y de lentejas. Deliciosas y aunque lleva algunos pasos, es súper fácil de hacer.
Medialunas de lentejas veganas e integrales
Medialunas veganas, integrales y de lentejas. Deliciosas y aunque lleva algunos pasos, es súper fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Preparar el fermento con leche vegetal tibia, levadura y dos cucharadas de azúcar. Dejar reposar unos minutos
- 2
Procesar las lentejas cocidas, agregar azúcar, esencia de vainilla y fermento.
- 3
Agregar las harinas y amasar hasta tener masa lisa. Dejar reposar 40 min
- 4
Desgacificar la masa. Estirar y pincelar con aceite. Envolverla y repetir el paso 3 veces más.
- 5
Estirar en forma de pizza y dividir en 16 partes. Le damos forma de medialunas y metemos al horno 20 min pincelandolas con almíbar o miel. Y listo, a disfrutar!
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