Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua

Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos.

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Esta receta se me ocurrió cuando hice un plan de alimentación y en la receta hiba un filete de pescado a la plancha, yo quise agregarle un giro con vegetales y otros aromas!! Me quedo exquisita

Nos encanta este postre para llevar a familiares y amigos. Lo dejamos en la puerta con una notita!

Momento de zapallitos, bien verdes, piel brillante, poca semillas.Además es una hortaliza que te permite preparar desde una tarta como la ocasión pasando por rellenarlos o simplemente revueltos con huevos.En lo personal me remonta mi patio de mi casa cuando una planta rastrera de hojas verdes me quitaba espacio para jugar, pero a mi madre le facilitaba la economia hogareña y la comodidad de abastecernos con hermosos zapallitos verdes.Espero les guste y disfruten de mi receta.

En algunos países consigues zapallitos (zuchinni) en el caso mío lo hacemos con pipianes. Rellenos con arroz y carne y en sopa de crema de leche. Similar a los Machi en sopa de tomate lo que cambia es el tipo de caldo, con esta receta sigo con las recetas de comida árabe tradicional de mi hogar !#CocinaMundial2018 Arabia Saudita

Esta es una de las tantas formas que se aplican para hacer zapallitos rellenos, espero poder irlas compartiendo poco a poco.

La máquina de pan se convierte en la aliada perfecta para amasar, necesitamos un terminado rústico, sin acomodar mucho la masa; el molde es rectangular de 30x12 centímetros, horno precalentado previamente a 180 grados y horneado misma temperatura por 35 minutos. Pan para 500 gramos. Programa Masa-Dough usando solamente el primer amasado del ciclo.

Betabel relleno con una mezcla de atún, crema, apio, papa, morrón, huevo, chicharos y mayonesa. Esta receta es de mi hermana el dia que me los ofrecio se me hizo una combinación medio extraña pero una vez que me los comi queria mas, espero les guste.

Esta receta si es totalmente invención mía, llevada por la necesidad de buscar platillos ricos y nutritivos para mi y mi hija vegetariana. En realidad antes los hacía de carne molida de res, así que si no tiene inconveniente en zamparse la vaca, puede hacerlos así. Solamente fría la carne cruda después de freír el ajo y la cebolla. Espero que la disfruten. Buen provecho.

Maite y luego Diosa me han inspirado con esta deliciosa crema. Definitivamente no vuelvo a botar la parte de abajo de los espárragos! Gracias a ambas! Les comparto mi versión "sana" y para las personas que no toleren la lactosa, como es mi caso . Estoy muy feliz con los resultados!Datos de mis morrones bañados con oliva:Https://cookpad.com/mx/recetas/734838-morrones-asados-banados-en-oliva-y-adornado-con-romero?ref=recipe

La yema debe de quedar más tierna, pero salí a pagarle al jardinero y se me pasó un poco del tiempo 😭

Platillo usado para los almuerzos y para hacer rendir cuando llegaban las visitas imprevistas , acompañado de queso fresco y tortillas a mano . En otras ocasiones era para aprovechar los sobrantes .

En México los chiles se rellenan de todo lo que uno desee, estos son mis favoritos.

Sé que existe una variedad de recetas de pastas en el horno, pero ésta receta es totalmente mía, hecha a mi manera, por eso le puse ese nombre y sé que les va a encantar cuando la prueben!!!

Ésta receta es de mi inspiración y hoy la comparto con ustedes, unos ricos chilitos rellenos de elotitos con queso, bañados en una crema de chile poblano.

No se que paso por mi mente cuando desidi hacer esta receta, tenía deseos de comer algo picante.😋 crujiente, pero saludable. Adoro los tacos, pero usualmente la carne con la que es acompañada es muy grasosa, entonces fue cuando llego a mi mente mi horno y unas piernas de cordero que me había ofrecido mi esposo y hay nació la receta.

En mi casa mi familia es de Sinaloa, así que se acostumbra a donde vamos llevar nuestra forma de cocinar este platillo, es sumamente rendidor y versátil, se puede acompañar de tostadas, tortillas o preparar burritas, en omelette relleno de estofado de Marlin, tu imaginación es el límite#CocinaMundial2018 México

Yo hice de picadillo y de queso, la receta del picadillo no me dio tiempo de tomarle foto, pero la próxima que la haga, lo subo 🤗

Esta sopa se las he preparado a mis hijos desde que eran bebés para irlos introduciendo a las verduras y siempre ha estado entre sus favoritas. Cuando fueron creciendo e invitaban amiguitos a comer, también ellos se la devoraban y podían comerse hasta tres platos, si es que alcanzaba. Así siguió siendo en su adolescencia y ahora en su adultez. Estoy segura de que les encantará tener la receta. #dejatuhuella #cocinarmemotiva #saludable #recetasparanovatos

Cuando no sabes que hacer tienes dos o tres cosas en la nevera y deseos de hacer algo rico. Aquí les va mi receta en fotos 😉 Buen provecho!

Así se hacen en mi casa, espaguetis mexicanos con salsita de tomate, nata y queso añejo rallado.

Yo no era de enjuagar el arroz pero una vez lo intenté y me gustó mucho como quedó pero no podía hacerlo siempre por que me tomaba mucho tiempo esperar a que se secara o se me olvida ponerlo a escurrir desde temprano, hasta que se me ocurrió experimentar y fue todo un éxito 👍🌈🌟

Esta receta ha sido mi favorita de años cuando voy a los restaurantes chinos. Desde mi problema de diverticulosis me prohibieron los granos del maíz. Decidí hacerla en casita... modestia aparte, me gustó más la mía 🙋🏻