Mezcla la manteca, los huevos, el azúcar, esencia de vainilla y ralladura de naranja

Luego incorporar la harina, no amasar. Una vez formado el bollo descansa en heladera una hora.

Derretir con un poco de agua en microondas el dulce de batata con cacao. En tiempos cortos e ir revisando.

Estirar la masa con palo y colocar en molde. Reservar un poco de masa para hacer el enrejado.

Colocar el dulce y arriba colocar las tiritas de masa.

Horno medio por una hora aproximadamente