Guiso de Lentejas para 10 personas
Receta de la abuela Antonia
Paso a paso
- 1
Picar verduras y carnes.
- 2
En una olla freír la carne y sellaron con aceite, sal y laurel.
- 3
Hacer un buen fondo con la carne e incorporar las verduras junto a los condimentos.
- 4
Una vez cocidos agregar el vino y la salsa de tómate 1 lata y un 250cc de caldo de verdura.
- 5
Incorporar luego de 20 minutos las lentejas, chorizo colorado y panceta.
- 6
Cocinar a fuego medio una hora hasta que las lentejas estén listas
- 7
Agregar papa cortada... dejar cocinar bien y dejar reposar 20 minutos para que los sabores se fundan
- 8
Comer con pan; queso rallado y un buen vino tinto!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor Albarracin le encantará ver cómo quedó.
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