Budín marmolado de harina de almendra, coco y cacao
Es riquísimo acompañado de un delicioso café, pero podés bañarlo en chocolate o algún glaseado si sos más goloso.
Budín marmolado de harina de almendra, coco y cacao
Es riquísimo acompañado de un delicioso café, pero podés bañarlo en chocolate o algún glaseado si sos más goloso.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que aclarar un poco
- 2
Agregamos el aceite y la leche de coco 80ml (los 40ml restantes los ocupamos después). Batimos nuevamente
- 3
Agregamos las harinas (coco y almendra) y el polvo de hornear. Mezclamos
- 4
Separamos nuestra preparación a la mitad. A una le agregamos la esencia de vainilla y a la otra el cacao amargo con los 40 ml de leche restante.
- 5
Llevamos a una budinera forrada con papel manteca, alternando las preparaciones para darle el toque marmolado, y cocinamos a horno moderado por 35 a 40 minutos más o menos. Pinchamos con un palito de brochettes, para más seguridad, y si sale limpio nuestro budín ya está listo. Dejamos enfriar y a disfrutarlo.
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Comentarios
Tmb en lugar de vainilla le puse ralladura de naranja y le exprimí media y le puse el jugo, así perfecto