Medallón de Pollo con Puré de Papa

Name: Medallón de Pollo con Puré de Papa
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 piezas Medallones de pollo; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 1 pizca Ajo en polvo; 2 cucharaditas Aceite; unas gotas Limón; 4 medianas Papas; 100 ml Leche; 20 g Mantequilla; 1 pizca Sal (para el puré); al gusto Verdura fresca (jitomate, pepino, etc.)

You're My Sunshine☀ @Sun_291102

Amo el pollo

Medallón de Pollo con Puré de Papa

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Guardada

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Ingredientes

30-40 min

4 porciones

4 piezasMedallones de pollo
1 pizcaSal
1 pizcaPimienta
1 pizcaAjo en polvo
2 cucharaditasAceite
unasgotas Limón
4medianas Papas
100 mlLeche
20 gMantequilla
1 pizcaSal (para el puré)
al gustoVerdura fresca (jitomate, pepino, etc.)

Guardada

Paso a paso

30-40 min

1

Sazona los medallones de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
2

Calienta el aceite en un sartén y cocina el pollo 4–5 min por lado a fuego medio.
3

Al final, agrega unas gotas de limón sobre el pollo y reserva.
4

Pela y corta las papas en trozos medianos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén suaves (15–20 min).
5

Escurre y aplasta las papas en un recipiente. Agrega la mantequilla y mezcla bien.
6

Incorpora la leche poco a poco hasta lograr la textura deseada. Ajusta de sal y sirve caliente.
7

Sirve el puré como base en el plato, coloca el pollo encima y acompaña con verdura fresca.