Ratata con cuscus
Jorge-Georg @cook_Georg1
Una nueva improvisación a la espera de Quilmes-Racing, los clubes de mis amores, en orden inverso, yo siempre fuí de Racing pero mi viejo era de Quilmes e ibamos juntos a la cancha y jugabamos al tennis en el parque de la cervecería de Quilmes,...Y es fantástica para el paladar y bien nutritiva.
Ratata con cuscus
Una nueva improvisación a la espera de Quilmes-Racing, los clubes de mis amores, en orden inverso, yo siempre fuí de Racing pero mi viejo era de Quilmes e ibamos juntos a la cancha y jugabamos al tennis en el parque de la cervecería de Quilmes,...Y es fantástica para el paladar y bien nutritiva.
Paso a paso
- 1
Amalonar los elementos y f-fiar, pero sin empezar como yo hice, con las zanaurias y menos aún olvidarse de algunos.
- 2
Rodajear el puerro y el morrón en rodajas de 13,33mm y cortarlas por la mitad en semicirculos......Juntarlas en un bowl o jarra, como yo hice......Poner a calentar una sartén o un wok, con un buen toque de aceite.
- 3
Dejar las hojas que le quedan al coliflor y cortando al rededor el tallo conicamente, y cortarlos en trozos de 2cm aprox.
- 4
Ahora a sartén calida.....mandamos todo lo hecho hasta acá a fuego bravo el primer minuto y a media o tres cuartos los cinco restantes, siempre con la tapa puesta, para juntar agua y lorca y sin olvidarse de salar con la cucharada a 1/3 de sal gruesa.
- 5
Pelamos y picamos grueso los 3 diente de ajo.
- 6
Luego, le mandamos la salsa de soja y revolvemos.
- 7
Ahora ya pasaron los cinco minutos y zampamos el ajo y el dado de caldo cortado en trocitos......Volvemos a revolver.
- 8
Trozamos al zuquini.
- 9
Ahora el zuquinaje adentro...y a revolver y tapar y dejar transcurrir otros cinco min.
- 10
Talamos a los arbolitos del coliflor.....Y a los tronquitos los rodajeamos y los zampamos al sartén.
- 11
Ahora los mandamos al sartén y revolvemos pasados los cinco minutos...Y esperamos otros cinco con la tapa puesta.
- 12
Ahora es el tiempo del cus cus....hacemos un hueco en el medio y lo vertimos justo en él y agregamos 1 dl de agua caliente, para luego revolver y tapar.
- 13
Luego de un min. destapamos revolvemos, apagamos el fuego y vemos si hace falta un poco mas de agua o no, tapamos y esperamos 3-4min. y esta listo pa la cena y el almuerzo en en yugo mañana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/272116
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
Leer más Recetas similares
-
Alambre de Pollo
Esta receta solía cocinarla a mi padre, íbamos a un restaurante Mexicano y la vi, luego un día en casa la cocine y era una de sus favoritas
-
Torta de leche en 3 pasos
A todos nos ha pasado que un baguette o algún otro pan se nos pone viejo y duro, en lugar de botarlo a la basura podemos hacer esta fácil receta.
-
Chuletas de pescado con chimichurri
Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.
reyesreyna67 -
Torta de avena
Esta receta me la enseño mi mamá y con el tiempo la e ido mejorando. Le encanta mucho a mi niño
-
Vino especiado
La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...
-
KETO: Espinacas parmesanas
Yo, tratando de comer más rápido de lo que crece mi planta de espinacas o de convertirme en Popeye 😂. A mis hijos y esposo les gustó y la repetiré porque es súper sencilla. -
KETO: Pollo relleno de espinacas
Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas. -
Fideos Singapur (fideos de arroz con pollo y verduras)
Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.
-
KETO: Pastel sin harina
Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón. -
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤
-
Espaguetis a la checca "KEKA"
Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos. -
KETO: Helados de bolsitas cetogénicos
En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año. -
Onigiri (snack japonés)
Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!
-
Gallo pinto y huevo revuelto con espinacas y jamón
Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua
-
Tortas de papas con queso 🥔🧀
Como la comida que iban a preparar hoy no me gusta 😪 preparé estas tortitas y al final terminaron comiendo de ellas tamb 🙊 -
Pasta Rotini primavera con pollo
Este plato lo conocí en los menús de Pizza Hut, me encantó muchísimo, investigando la receta para poder hacerla en casa resulta que la original no lleva nata. Así que lo he agregado.Lo he acompañado con pan tostado y queso crema.Espero que les guste ! -
Coktail de frutas
Esta receta es fácil y sencilla de hacer. La pueden comer en el amanecer del día y comenzar con buenas energías de las vitaminas naturales como son las frutas.. Edwin Avilez -
Pasta con queso feta 🧀 🍝
Es una receta que he visto muchísimo en internet y me dio curiosidad ya que no soy tan fan de la pasta y así está muy rica ! -
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V. -
KETO: Arepas
Mi madre la encontró en internet, son arepas estilo venezolano, pero cetogénicas.142 kCal, 6.4 gramos de proteina y 1.4 g de carbohidratos por arepa.Muy ricas y llenadoras. A mi me gustan con un poco mas de queso encima y un café. -
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida. -
Filete de pescado con vegetales deshidratados
Esta receta se me ocurrió cuando hice un plan de alimentación y en la receta hiba un filete de pescado a la plancha, yo quise agregarle un giro con vegetales y otros aromas!! Me quedo exquisita
-
Sándwich Kriptonita
En nicaragua, abrí un negocio de comida rápida, donde nos basamos en sándwiches gourmets con diferentes sabores, en esta ocasión te presento el sándwich kriptonita, un plato que fue realizado en la cocina de mi casa y ahora disponible para ustedes !El sándwich Kriptonita lleva:Pan baguette, res, mozzarella, pepperoni, salsa de pesto -
Cuscus 3-6; 6-1; 6-1
Después de una victoria tennistica, y a las apuradas al manejo por la nieve y el viento. Me decidí por cuscusear y salió esto, ya que no solo manejé sino que también hice compras y fui elaborando la idea, en veinte minutos esta listo, pero hay que esperar otros diez para no quemarse al comerlo.
-
Cus-cus integral a la bartola
Nada súper especial, pero ideal para almuerzo en casa y cena desayuno en el trabajo........Rápido y bien rico. -
Arroz blanco con papas
El arroz es uno de mis favoritos y generalmente uso la verdura que tengo a la mano
-
Omelette de flor de calabaza en salsa verde. 😊
Ésta deliciosa receta, la tomé de un día que fui a desayunar con mi esposo, y lo raro es que el es muy clásico, solo come huevo con jamón. Y se le antojó así que le agradó e intenté hacerla en casa.
-
Tortitas de brócoli y coliflor con avena
Hola! Esta receta es muy rica, económica, nutritiva y fácil de hacer, a mis niños les encanta. Les comparto la receta, espero les agrade.#CocinaSaludable
-
Arenques, cus-cus y ensalada de Aquellas
Arenques en tandem, milaneseados, cus-cus a la Jorge y ensalada Racinguista 2...............Escribí 2+2, solo porque he puesto un par de tandems en el freezer.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/272116
Comentarios