Alfajores de maizena ☺
Hechos por primera vez😊.
Un clásico y tradicional alfajor que no falta en fiestas de cumpleaños, merienda o cualquier día de la semana!!
Alfajores de maizena ☺
Hechos por primera vez😊.
Un clásico y tradicional alfajor que no falta en fiestas de cumpleaños, merienda o cualquier día de la semana!!
Paso a paso
- 1
Bate la mantequilla blanda con el azúcar impalpable hasta obtener una crema homogénea. Agregar las yemas de a una, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 2
Luego incorporar la harina y el almidón de maíz junto con el polvo de hornear. Vuelca la mezcla sobre la mesada y trabajar la masa hasta que quede bien suave.Déjala descansar tapada con film en la heladera.
- 3
Una vez fría, estirar la masa hasta que quede de un grosor de ½cm.Cortar circulitos y colocarlos en una placa para horno.Cocinarlos durante 8 minutos en horno a 180°© aproximadamente. Las tapitas deben quedar secas y blanca. Cuando estén a punto, retirar las tapitas del horno, despegarlas con una espátula (con cuidado para que no se quiebren) antes de que se enfríen, colocarlas en una fuente y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Para armar los alfajores, colocar un poco de dulce de leche (o mucho, como más te guste)sobre una de las tapitas y cubre el dulce con la otra tapita.
- 5
A disfrutar !!!
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