Continuando con formas para preparar las berenjenas y comer sano, sin limitarnos a comer todo hervido...

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍

Esta receta es fácil y sencilla de hacer. La pueden comer en el amanecer del día y comenzar con buenas energías de las vitaminas naturales como son las frutas..

Una ensaladita agridulce de muy buen sabor y fácil de elaborar. Ensalada de brocoli, perfecta y sabrosa ensalada para vegetarianos.

En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.

Receta típica de semana santa!

Platillo de fácil preparación, muy útil para preparar deliciosos y nutritivos emparedados, o como un complemento a cualquier otro plato principal

El huevo es un alimento sano, versátil, rico en proteínas. Su sabor es característico pero liga con muchos alimentos, en especial con quesos y embutidos, además es condimentable y su sabor se cambia fácilmente.Hoy algo fácil y rápido, para desayuno o cena.

Receta fácil de elaborar con ingredientes ala mano, aventúrate y pruebala.

A todos nos ha pasado que un baguette o algún otro pan se nos pone viejo y duro, en lugar de botarlo a la basura podemos hacer esta fácil receta.

Es una receta sencilla de hacer y muy sabrosa, no hay quien se resista y le puedes agregar una ensalada de pico de gallo para hacerla aún más sabrosa❣

En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.

Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.

Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌

Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.

Un ceviche para las tardes calurosas , nos recuerda la costa, playas y sabores tropicales un manjar y exótico platico para comer con galletas o tostadas de maíz.

Una receta de sabores intensos, perfumados y muy nutritiva que en casa se acostumbraba para tiempos de calor o la cuaresma.

Receta nutritiva y simple, llena de colorido otoñal. Sabor ácido dulzó . En casa se usaba para rellenar verduras y como entrada .

Es una entrada, botana o único plato que se usa en temporada de calor, en casa era para fiestas, pero se uso de relleno en verduras y en tostadas. Es de sabor picante y muy hidratante.

Un ceviche de sabor delicado y muy agradable, más frío ahora en verano

Tostadas veganas de exquisito sabor mexicano , evoca el Sureste y mundo Maya .

Es un aperitivo, botana, bocadillo muy picante para los amantes del chile, en el rancho se hacía aprovechando la cosecha del habanero, sobre todo en el verano y otoño, afortunadamente hoy en día encontramos los ingredientes todo el año.

Un ceviche pensado para los niños y adolescentes, en casa era un manjar para ellos y más cuando se les ponía en el refi, que estuviesen fríos era la locura, hacía falta más.

Ceviche que uso mucho en cuaresma como botana o entrada.

Esta receta era para las tardes de verano cuando las amigas de mi familia visitaban la casa, entre charlas, anécdotas, finalizando con un rosario se hacía una tarde amena, si no había visita se bordaban las sábanas con los monogramas de cada miembro, era un deleite verles en el patio.