Quitar la cáscara del zapallo y hacer un puré bien homogéneo

Mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear; si es posible tamizar, si No, sólo revólver bien con una cuchara seca en un recipiente

Realizar un pequeño hueco en el medio de la mezcla y poner el aceite y la esencia de vainilla

Añadir el puré de zapallo y mezclar con cuchara hasta obtener una mezcla homogénea. En este paso añadir las pasas de uva si así se lo desea.

En una placa para para horno (previamente aceitada) fraccionar la mezcla obtenida con una cuchara sopera