Budín de pan a lo Mabel
jorge @cook_12292807
#mirecetario. Es rápido de hacer y muy rico; una variante que hacia mi vieja, por eso lo llame de esta manera
Budín de pan a lo Mabel
#mirecetario. Es rápido de hacer y muy rico; una variante que hacia mi vieja, por eso lo llame de esta manera
Paso a paso
- 1
Desmenuzar en un bolws los 2 kg de pan y agregar los dos litros de leche y los 300 gr de azúcar
- 2
Amasar con las manos hasta que todo se integre bien
- 3
Tomamos las tres barritas de chocolate
- 4
Cortamos el chocolate en pedacitos chicos
- 5
Enmantecamos un molde, agregamos el preparado, agregamos el chocolate y con la ayuda de los dedos los vamos empujando dentro del preparado
- 6
Llevamos el molde al horno (previamente calentado) y lo dejamos una hora u hora y media hasta que pinchen con un cuchillo y les salga limpio. (Pueden ponerlo a baño maría o no. Yo lo hice sin baño maría)
- 7
Cuando lo desmolden pueden preparar caramelo a parte y tirarle encima o bien lo dejan así, eso depende de como les guste a ustedes
- 8
Cortado les va a quedar como en la foto que les pongo para que vean como queda el chocolate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
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Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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