Paso a paso
- 1
Para el caramelo: colocar en una olla a fuego fuerte el azúcar con agua y café, revolver para que se disuelva bien e ir controlando para que no se nos queme, retirar del fuego y poner en la flanera (reservamos)
- 2
En un recipiente ponemos todos los ingredientes juntos
- 3
Batir unos minutos hasta que se integre todo (yo lo hice con batidora eléctrica)
- 4
Colocamos en la flanera que teníamos reservada con el caramelo
- 5
Tapar la flanera con papel de aluminio para que no forme una capita media quemadita arriba.
- 6
Poner la flanera a baño María (dentro de una asadera con agua) y llevamos al horno por 1 hora y media más o menos
- 7
De esta forma sale del horno, bien lisa la parte de arriba
- 8
Lo dejamos enfriar y llevar a la heladera por lo menos por 5 horas antes de desmoldar para que a la hora de servirlo quede bien armado sin romperse la porción
- 9
Yo lo saqué antes de la heladera por eso se me rompió 😝
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