Berenjena rebozada
Javi @cook_12643434
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en rodajas y las ponemos en un bol con agua y un poco de sal diluida y lo dejamos 30 minutos para quitar el amargor que deja la berenjena
- 2
Secamos las berenjenas y ponemos en una sartén aceite
- 3
Batimos un huevo o dos según la cantidad que tengamos y le ponemos media pastilla de avecrem, sal y pimienta negra y batimos
- 4
Luego pasamos cada rodaja primero por la harina por cada cara y repetimos con el huevo batido y a la sartén (el aceite debe de estar muy caliente) cuando veamos que esta dorado por las dos bandas retiramos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi le encantará ver cómo quedó.
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