Pizza casera primavera
Con esta receta salen 5 pizzas finas.
Paso a paso
- 1
Distribuir la harina en forma de corona, agregar la sal y aceite en el centro. A parte disolver la levadura en agua tibia junto con el azúcar y un poco de harina, dejar tapado unos minutos hasta que se forme espuma. Luego incorporar a la corona de harina y comenzar el amasado hasta lograr una masa lisa y tierna.
- 2
Dividir la masa en 5 bollos y dejar leudar tapado con film y mantel en un lugar cálido, hasta que triplique su tamaño.
- 3
Estirar en una pizera cada bollito, dejar tapados un rato más, 15 o 20 minutos aproximadamente. Luego pintar con un poquito de tomate y hornear.
- 4
Para la salsa, picar bien chiquita la cebolla y rehogar en aceite hasta que estén transparentes, agregar el diente de ajo picadito, después agregar el tomate triturado, sal a gusto, una pizca de azúcar y orégano.
- 5
Una vez cocinada las pre pizzas agregarle la salsa, el queso y hornear nuevamente.
- 6
Por último decorar a gusto con ingrediente bien coloridos como en la foto. Consejo: le podes agregar huevo, rúcula, aceitunas negras, aceitunas verdes, tomates cherry, jamón, etc.
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Edwin Avilez -
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