Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos
- 2
Incorporar el aceite y mezclar todo
- 3
Añadir la zanahoria rallada, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja
- 4
Tamizar la harina y agregarla a la preparación. Unificar bien
- 5
Añadir las nueces picadas (opcional)
- 6
Espolvorear azúcar por encima para darle brillo y una capa crocante (opcional)
- 7
Colocar en una budinera previamente enmantecada y enharinada
- 8
Cocinar a horno 180 grados por aproximadamente 40 minutos
- 9
Para la cobertura mezclar todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea. Si el queso crema es muy denso agregar una cda de leche.
- 10
Una vez frío el budín, cubrir con crema y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A solalvarezr le encantará ver cómo quedó.
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