Paso a paso
- 1
Sazonar el pollo con la sal y pimienta y envolverlo con el tocino sujetando con palitos de dientes, si la tira de tocino es chica usar 2 para que cubra todo alrededor del pollo. En una olla poner un poco de aceite y freír los pollos por ambos lados.
- 2
Luego agregar 1 tz de agua y dejar cocinar el pollo hasta que esté suave.
- 3
En una sartén poner aceite y freír la cebolla, no mucho para que este al dente y cuando esté lista agregar las arvejas y revolver un poco. La cantidad de arvejas varía de acuerdo a la cantidad de comensales ó al gusto de cada uno. Igual la cebolla.
- 4
Cuando el pollo está listo agregar la cebolla y arvejas de la sartén al pollo y dejar unos minutos para que se impregne un poco del tocino, verificar la sal, recuerden que el tocino es salado, por eso la sal al final.
- 5
Acompañar con arroz blanco.
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