Rice balls
Les cuento que aca somos adictos al sushi!! Así que nos atrevimos a preparar estas bolitas, la verdad es que la primera vez nos quedaron bastante grandes pero ya con la práctica todo va mejorando.
A nosotros nos encanta así que se las recomiendo totalmente! #arroz #riceballs #bolasdearroz #sushi
Rice balls
Les cuento que aca somos adictos al sushi!! Así que nos atrevimos a preparar estas bolitas, la verdad es que la primera vez nos quedaron bastante grandes pero ya con la práctica todo va mejorando.
A nosotros nos encanta así que se las recomiendo totalmente! #arroz #riceballs #bolasdearroz #sushi
Paso a paso
- 1
Si no tienes arroz de sushi puedes lavar 1 taza de arroz del grano más corto que encuentres, lo harás hasta quitar todo el almidón y que el agua quedé transparente.
- 2
Luego pondremos a cocer el arroz en una taza de agua helada a fuego medio hasta que se caliente el agua, luego de esto bajamos el fuego a mínimo, el tiempo de cocción es de 12 minutos en total.
- 3
Prepararemos el aliño del arroz en un recipiente, mezclamos el vinagre, azúcar y sal y revolvemos hasta que quede homogéneo (también puedes añadir una cuchara de pisco, o algún licor blanco para remplazar el sake, pero esto puede ser más arriesgado)
- 4
Una vez cocido el arroz lo vertiremos a una fuente donde lo iremos aliñando con con una cuchara y luego revolveremos el arroz. Dejaremos reposando una hora
- 5
Pondremos arroz en nuetra palma de la mano y aplastados con una cuchara formando una lámina de arroz (puedes mojar tus manos para que el arroz no se pegue) pondremos nuestro relleno, en este caso el queso, palta y Morrón, pero puede ser Lo que tu quieras. Finalmente tomaremos arroz con una cuchara y lo aplastaremos sobre el relleno para taparlo, terminamos de tapar juntando el arroz de la lámina que habíamos formado en nuestra palma y formamos la bolita.
- 6
Batiremos dos huevos y los tendremos listos para el siguiente paso
- 7
Pasaremos las bolitas por la harina, luego la pasaremos por el huevo y finalmente por el pan rallado (puse Sésamo con el pan rallado).Luego de esto pondremos a freír y ya esta!!
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