Torta húmeda de banana
Paso a paso
- 1
Enmantecar y enharinar un molde redondo (tamaño bizcochuelo) Precalentar el horno en temperatura media-baja.
- 2
Juntar el harina y la canela/nueces/chips de chocolate y resevar.
- 3
Pisar las bananas con un tenedor (no demasiado). Reservar.
- 4
Batir el huevo y el azúcar hasta que quede una especie de espuma.
- 5
Incorporar el aceite en forma de hilo muy despacio.
- 6
Incorporar las bananas. Importante: no batir la preparación con las bananas, una vez incorporadas sólo mezclar.
- 7
Mezclar el harina sin batir.
- 8
Finalmente llevar al horno durante 45'/60'. Como tiene mucha banana no necesariamente sale limpio del todo el cuchillo al probar la cocción, revisar que sea banana y no masa cruda lo que sale al pinchar.
- 9
Se puede bañar con chocolate, queda rico pero es medio una bomba!
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