No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺

Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua

Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

La carne de puerco es muy versátil, hoy probé hacerla con hongos portobello. Puede hacerse con o sin crema, es una variante.

Rico filete conocido en Sonora como caña de res.Suave y delicioso.

Plato inspirado derechito de la carta del Bellinghausen, un restaurante de la Ciudad de México que me trae muchos recuerdos desde la infancia hasta la edad adulta y, preparado a mi estilo. (Sobre todo porque hoy no tenía robalo y lo hice con huachinango)Me encanta porque se come en taquitos y es delicioso ya sea para plato fuerte o como botana dominguera.#mexicoconminombre #conminombremx

Una nueva y deliciosa forma de Asar tus carnes , ya sea de res , cerdo , búfalo , pollo, mariscos etc , cómodamente mientras convives con tu Famila e invitados

(MÉXICO) Una receta sencilla muy conveniente para ahora que empieza a hacer algo de frío en la zona centro-norte de mi país. A mi abuelo le hubiera encantado y por eso quiero dedicársela en este día de muertos.Cuentan las leyendas que antes de la llegada de los españoles hubo tres aterradores presagios en el Nuevo Mundo que los sacerdotes prehispánicos tomaron como indicios de que el fin de su cultura estaba cerca. Hubo un incendio, un terremoto e incluso hirvieron las aguas del lago de Texcoco. Pero una noche apareció una mujer en los alrededores del lago que gritaba "¡Ay mis hijos!" y con hijos se refería a los aztecas, los sacerdotes aseguraban que era la diosa Cihuacóatl que venía a presentarse como última prueba de que una tragedia estaba por llegar. Esta leyenda se contaba en todo el continente desde la Patagonia hasta Canadá en época precolombina y luego al arribar los europeos se mezcló de muchas maneras diferentes. Cada estado de México tiene una o más versiones. En esta época del año la recordamos mucho por aquello que dice la canción popular oaxaqueña "No sé que tienen las flores llorona, las flores del camposanto, que cuando las mueve el viento llorona parece que están llorando" y "dicen que no tengo duelo, llorona, porque no me ven llorar, hay muertos que no hacen ruido, llorona, y es más grande su penar". Les dejo la canción en una de sus versiones más completashttps://www.youtube.com/watch?v=PJdXeLsf3ds

Comer sano y cuidar tu peso, no es sufrir, recuerda que esto es un estilo de vida!!No te preocupes por los kilos de más, con estas comidas empezaras a notar el cambio!! Arriba la vida Fitness

Otra manera de quitarle lo aburrido al salmón a la plancha. Se prepara rápido y queda muy bueno. #saludable #DASH

Estas tortas se hacían parecidas a las ahogadas tapatías, solo que en el rancho era común el cultivo del jitomate y pepino y con el hacían la salsa sin chile, solo con hierbas de olor mexicana, ajo y cebolla, era una delicia para aprovechamiento de las carnitas que quedaban de las fiestas.

(INTERNACIONAL) Es una receta que respondió a mi antojo del día de hoy. Es muy rápida y sencilla de hacer y puede ser un éxito cuando tienes niños a la mesa, además es muy nutritiva. Si no hay pequeños en casa no te preocupes, porque tus comensales adultos también adorarán esta combinación.La flor de naupaka es una de las más comunes en las playas y montañas del Hawái pero los observadores dirán que parece ser sólo media flor ¿Por qué? Cuenta la leyenda que la princesa Naupaka se enamoró perdidamente de un joven plebeyo llamado Kaui. Aunque el joven le correspondía ninguno de los dos ignoraba que era un amor imposible. Naupaka prometió marcharse para siempre a las montañas mientras su amado decidió exiliarse en el mar. Antes de partir cada uno a su cita con la soledad se encontraron por última vez en la playa. Ahí la princesa se quitó la flor que llevaba en el cabello, la partió a la mitad y le entregó una parte a Kaui. Todas las flores del mismo tipo contemplaron la escena triste y por ello a partir de la mañana siguiente empezaron a abrirse sólo a la mitad, recordando así a los enamorados Naupaka y Kaui.

Rico filete de Res envuelto en Hojaldre con una ( Duxelle) pasta de champiñón … te va a encantar

La elabore en un concurso

Este filete es exquisito, relativamente fácil y siempre se ve un plato de "fiesta" #CocinaMundial2018 Francia

Según wikipedia: Las tortas ahogadas se elaboran con un pan conocido como "birote" o "birote salado", que es característico de la región, cuya consistencia es más densa que el pan bolillo normal, y por tanto más crujiente en la capa externa y menos permeable, y su interior más firme, con un sabor ligeramente agrio debido a una fermentación un poco más larga, lo que permite sumergirlo en distintas salsas sin perder su consistencia.Dicho birote salado se rellena de carnitas, además de puré de frijoles refritos untados en el interior del pan, para luego cubrir todo o sumergirlo en salsa picante, conocida simplemente como salsa de chile de árbol, que se elabora precisamente a base de chile de árbol seco, vinagre y ajo, y posteriormente se agrega la salsa de jitomate.Se acostumbra también agregar rebanadas de cebolla desflemada (cebolla sumergida en limón). Las tortas ahogadas tradicionales recibieron ese nombre pues se sumergían en chile hasta que salieran burbujas. Actualmente pocos prefieren dicha preparación, al ser demasiado picante.Con el tiempo, algunas personas han ido modificando o "evolucionando" la preparación del platillo, lo cual ha derivado en diferentes tipos de salsas, chiles, tamaños, e ingredientes agregados, dando con esto una diversidad y un toque personal a las tortas ahogadas, dependiendo el lugar donde se consuma.Vídeos: Tortas ahogadas

Receta navideña que se hace con los sobrantes de la cena de navidad: jamón del relleno, embutidos de los bocadillos y cebollas, es de sabor aromático y se puede hacer picante. #RectasNavidad

Hola #Elijococinar esta receta muy rica y sencilla de hacer, uno de nuestros platillos favoritos, incluso de manera saludable se puede comer. 100 % recomendable.

En México son clásicos las loncherias y torterias, también hay puestos ambulantes, donde se expenden y consumen las tortas tanto por hombres, mujeres, niños y todo tipo de gente, tanto mexicanos como extranjeros.Vulgarmente entre los mexicanos se dice que es la Vitamina T por ser parte también de la **dieta de las T's**, compuesta por **Tortas, Tacos, Tlacoyos, Tostadas, Tinga, Tamales**, etc..ya que todo esto es parte de la dieta del mexicano.En los puestos de tortas les ponen nombres característicos, dependiendo del gusto del tortero. Los nombres más comunes hacen alusión a nacionalidades o gentilicios regionales: **la Texana, la Rusa, la Pachuqueña, la Suiza, la Argentina, la Española**; y de éstas la más famosa es **la Cubana**, porque es la mezcla de todo tipo de carnes, condimentos e ingredientes.Vídeos: Verdaderas tortas mexicanas

Milanesas de pollo o filete que no pic , delicado con sabor fresco y afrutado por la salsa que lleva frutos de temporada, es como mermelada.#RecetasEnTresPasos

Una salsa deliciosa con fuerte sabor a pimienta para servir con cualquier corte de carne, yo la serví con filete de res. Puede dejarse tan ligera o tan espesa como prefieras. El brandy y el vino tinto le dan un sabor estupendo.

A mí me gusta cocinar saludable y un poco a mi estilo, es por eso esta receta. Espero que les guste y me digan para crear más.

La ventaja de cocinar en casa es que puede uno variar las recetas, por ejemplo, en esta receta le añadí apio, me encanta el apio de esta manera, también puse salsa de habanero pero pude haberle puesto chiles picados.Todo lo aquí expuesto va a fuego alto.

Esta forma de cocción es simple, práctica y la carne toma un especial sabor , en casa era común , ya que se usaba como base para muchos platillos .

Sobrante de la Cena de Año Nuevo, como el pollo lo guisé con salsa de queso tiene muy buen sabor, no requiere de mucho más. #Recicladas

En época de calor comer tortas se antoja por ser muy fresco el platillo, y esta receta contiene ingredientes nutritivos y agradables a la vista.

Mi madre siempre decía que hay que nutrir el alma, el espíritu y uno, el alimento es la esencia del ser , la conciencia, el alma y el cosmos, este platillo era eso un cosmos, sabores, texturas, historia, que caray, pues comparto.

Quise variar un poco el sabor con el que se suele acompañar el pescado. La verdad nos gusto mucho y espero que igual a ustedes si se animan a prepararlo.