Tortitas de papa con atún y longaniza
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cacerola las papas con agua y dejamos a fuego medio. Te darás cuenta que están listas cuando introduzcas un tenedor y esta ya no este dura. Será el momento de quitar el agua y pelar las papas.
- 2
Ya que las papas estén peladas las ponemos en un molde y las aplastamos, agregamos la mantequilla y mezclamos bien.
- 3
Al atún le quitamos el agua y se lo agregamos a las papas y mezclamos.
- 4
Incorporamos el huevo y sal (al gusto) y mezclamos.
- 5
Para la longaniza la ponemos a freír y la cortamos en trozos pequeños, ya que este frita dejamos que se enfríe, la agregamos a las papas y mezclamos.
- 6
Para hacer las tortitas tomamos una cucharada de la mezcla y hacemos unas bolitas y las aplastamos un poco.
- 7
Para finalizar las pasamos por pan molido y a freír!!.
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