Budín anillo de naranja
Riquísimo y muy húmedo, pero sobre todo muy económico para hacerlo. Rinde muchas porciones 😙
Budín anillo de naranja
Riquísimo y muy húmedo, pero sobre todo muy económico para hacerlo. Rinde muchas porciones 😙
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas
- 2
Batir las claras a punto nieve. Reservar.
- 3
Batir las yemas a punto letra junto a él azúcar
- 4
Agregar a la preparación de las yemas paulatinamente la taza de leche y de a poquito el jugo de las naranjas. Seguir batiendo por varios minutos hasta que espese.
- 5
Integrar con movimientos envolventes las claras a la preparación de las yemas. No batir.
- 6
Colocar a la preparación resultante la harina despacio y con movimientos envolventes. Recuerden no batir.
- 7
Tener preparado un molde previamente enmantecado y enharinado. Colocar la preparación. Horno medio cuarenta minutos. Estará listo cuando, pinchando con un cuchillo éste salga limpio.
- 8
Mientras se hornea. Preparamos en una ollita o jarrito una Jalea con las cucharadas de azúcar y con el jugo exprimido de la naranja. Debe cubrir apenas el azúcar. En fuego mínimo. Mezclamos constantemente con cuchara de madera hasta que más o menos se espese.
- 9
Una vez horneadoca desmoldamos el anillo tibio nomas colocamos o sea lo embebemos en la base y arriba con la jalea. Dejamos enfriar y a disfrutar. 😋
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