Pan de Campo
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina y la sal. En el centro colocar el agua con azúcar y levadura, comenzar a mezclar y agregar poco a poco la grasa o manteca derretida. Formar un bollo y dejar reposar por 30 minutos aproximadamente, cubriendo con film.
- 2
Luego dividimos la masa en 2 partes, y le damos forma circular como si fuera un gran bollo colocando en bandejas enharinadas. Dejar reposar para que duplique su volumen aproximadamente por 1 hora en un lugar cálido manteniéndolos tapados (puede ser con film o repasador).
- 3
Precalentar horno a 210°. Antes de colocarlos en el horno hacerle diferentes cortes superficiales con un cuchillo (pero que no llegue hasta el final), y espolvorear con un poco de harina restante los rasgos típicos de los Panes de Campo.
- 4
Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que estén doraditos.
- 5
Sacar del horno, dejar enfriar sobre papel manteca en la bandeja, luego de unos minutos servir en un plato y acompañar con lo que les guste.
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