Tarta rústica y económica de jamón y queso
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar las harinas, la sal, la leche y el aceite. Unir bien hasta que podamos armar un bollo sin amasar demasiado, no es necesario que quede liso.
- 2
Dividir la masa en dos de manera que una porción quede más grande, estirar con palote para la parte de abajo de una tartera de 24 cm de diámetro.
- 3
Picar el jamón y el queso en trozos pequeños, colocar en un recipiente y agregarle los dos huevos, salpimentar y mezclar todos los ingredientes. Colocarlos sobre la masa con la que ya forramos la base de la tartera.
- 4
Estirar con el palote la otra parte de la masa para tapar la tarta. Pincelar con mayonesa y espolvorear con queso rallado. Pinchar con un tenedor la superficie y cocinar a horno medio por aproximadamente 30 minutos o hasta que veamos dorada la superficie
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