Muffins de banana y yogur
Un delicioso postre para compartir con un rico yogur o una bola de helado.
Muffins de banana y yogur
Un delicioso postre para compartir con un rico yogur o una bola de helado.
Paso a paso
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La preparación: En un bol se trituran las bananas, puede ser con un tenedor o con un pisa-puré, se añaden el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite de maíz y la vainilla y se mezclan todos los ingredientes muy bien.
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En otro recipiente se mezclan la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela previamente cernidos y luego se juntan los ingredientes secos con los húmedos y se termina de mezclar todo muy bien. Por último se añade el chocolate cortado en trozos pequeños, que si lo prefieren pueden sustituirlo o combinarlo con nueces.
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Finalmente se colocan en unos moldes para muffins, y se llevan al horno precalentado a 180ºC por unos 20 a 25 minutos o hasta que al introducirles un palillo en el medio, éste salga limpio.
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