Para mi: carne y papas es lo más 🥰

Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤

🇳🇮♥️ Esta es una receta de mi lindo país, cuando lo extraño tanto aprovecho a cocinar recetas que me encantan. 🇳🇮♥️

Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅

A mi papá no le gusta ni la carne molida, ni la pasta, pero con este invento, los comió sin protestar y me dijo que le gustó ❤ al menos con él, lo logré 🥰

Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

En nicaragua, abrí un negocio de comida rápida, donde nos basamos en sándwiches gourmets con diferentes sabores, en esta ocasión te presento el sándwich kriptonita, un plato que fue realizado en la cocina de mi casa y ahora disponible para ustedes !El sándwich Kriptonita lleva:Pan baguette, res, mozzarella, pepperoni, salsa de pesto

Prepara tu carne de bistec con pasta de tomate, queda suculento y delicioso

Camarones en una salsa con crema, leche carnation, salsa inglesa, apio, cebolla vino blanco, pimientos morrones y queso, los acompañe con Ejotes con almendras (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/8068-ejotes-con-almendras) ver mi recetario.

Estas albóndigas son tan ricas como se ven!! 😋#adornoelarbol

Receta adaptada de la receta de Lenny : http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25419-barbacoa-de-res, a mi me familia le gusta con caldo por eso la cocí a vapor pero con mas agua y con verduras. Misma receta esta Deli Deliciosa gracias Lenny

Una receta tradicional de spaghetti con salsa de tomate y albóndigas, muy buena y sabrosa.

Albóndigas mexicanas de carne mixta, cebolla, arroz, huevo y galleta molida, se cuecen en una salsa de jitomates con ajo y cebolla, zanahoria y calabacín.

Todas las culturas tienen en su haber culinario albóndigas, son ricas, fáciles de preparar y, por lo regular, gustan a todos. ॐ

Estas albóndigas rinden mucho porque el arroz las hace más grandes y tiernas.

Estas albóndigas difieren totalmente de las tradicionales y resultan una buena opción para variarlas, quedan buenísimas.

Estos taquitos dorados son con pollo pero pueden ser también de carne de res usando un corte como falda para deshebrar. Se comen acompañados con guacamole ( Ver **Guacamole** (para taquitos dorados)) y salsa pico de gallo (ver **Salsa pico de gallo** (Tannya)).

Este increible y delicioso postre es de mi compatriota **Patricia Baquerizo** conocida chef ecuatoriana. El Babarroise de chocolate es un postre muy fácil de preparar, se parece a una mouse de chocolate y se sirvebien fría con una crema o [salsa sabayón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10936-salsa-sabayon) .

La carne molida, o carne picada en otras zonas del planeta, tiene sus orígenes en la optimización de los recursos animales. Pues, la carne molida procede de los músculos, grasas y nervios además de carne, de los distintos animales, que se desmenuzan y se cortan de forma muy fina.Las carnes más utilizadas son las de cerdo, res y cordero. La carne molida tiene un sabor muy acentuado y ofrece muchas posibilidades.Además es muy común mezclar los distintos tipos de carne para innovar en cuestiones gastronómicas. El uso de esta carne es casi mundial, ya que se utiliza en todo el mundo, no hay gastronomías que no incluyan en alguna de sus recetas, alguna variante con carne pasada por la máquina de picar.La carne molida nos deja distintas recetas, aquí les dejo algunas muy ricas como: las albóndigas mexicanas, [El picadillo Mexicano] (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10051-picadillo-mexicano), albóndigas en chipotle, Albondigón, Enchiladas verdes o los Toroches.

Ayer compré pan artesanal, que es una delicia, así es que hoy preparé estas ricas hamburguesas rústicas con una gran variedad de verduras. ॐ

Brownies con una decoración de telaraña, a los niños les encantaran, ya verán.YO HE USADO LA RECETA DE BROWNIES INTEGRALES (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12225-brownies-de-harina-integral)

Las albóndigas me recuerdan mucho a mi mamá. Cuando ella hacía las albóndigas con arroz o frijoles ¡qué delicia! #Oaxaca #LlenaMexicodeRecetas

A mi familia y a mi nos gustan mucho las albóndigas. Hoy las he hecho con pierna y muslo de pollo. Yo misma la he molido y han quedado estupendas.

Me encanta esta combinación de sabores!! #estilo #mexicano salen aprox 30 #albóndigas

Siempre he pensado que las albóndigas son como abrazos de carne. Me encantan.

Las veces que quiero velar la dieta (aunque no hay que estar a dieta para comerlas) hago estas albóndigas las que quedan livianas y muy ricas.

Esta es mi receta de Albóndigas EN CALDO. Todas o casi todas las recetas llevan huevo en la mezcla de la carne molida. A mí no me gusta ponerle huevo, por eso, inventé esta forma de hacer las albóndigas. Quedan muy buenas y suaves.Cuando vayas a hacer esta receta, dile al carnicero que te de hueso blanco con la carne y aprovecha para poner a cocer un trozo de carne para deshebrar para usarla después, o procura hacerla cuando tengas caldo de res o pollo guardado en el congelador. También se puede hacer con agua y Knorr Suiza, pero no sabe igual