Botana

filete de pescado puede ser corvina, tilapia, reineta, cojinova, o cualquier pescado blanco o rosado que encuentres. Fresco o congelado • ají picado muy pequeño • sal y pimienta • cebolla morada cortada en pluma fina • trocitos del pescado de arriba que no vayas a usar • cebolla morada o blanca • ajo • Ají • apio • jengibre • sal y azúcar • jugo de limón verde / lima •

cerdo • salchichas • ajo • hoja de laurel • tomate • cebolla • pimientos dulce • culantro • Sal y pimienta al gusto

arroz • salchichas • ají grande • cebolla • porotos cocidos • huevo • Sal • Pimienta • Agua • aceite de coco • mantequilla

salchichas ahumadas • cebolla grande 🧅 cortada en julianas • ají cortado en julianas • arbolitos de Brócoli 🥦 • Sal, pimienta y curry

Alitas de pollo • agua • pimentón • tomates • mi sazón de pollo • Salsa condimentada • ajo • cebolla • Apio

alitas o medio kilo • salsa worcestershire • paprika • comino • sazonador completo de especies • orégano en polvo • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta • kepchup • comino •

corvina fresca • limones, su jugo • sal • pimienta • chile

corvina • limones persa • ají sirracha • cebolla blanca • culantro • sal • pimienta

harina • mantequilla • huevo • sal • azúcar • Polvo de Hornear • leche • salchichas picadas • aceite de Oliva para sofreír • vino Blanco (opcional) • tomillo • salsa de tomate •

carne molida especial • frijoles bayos • Four Cheese Mexican marca Borden • queso crema • sal • pimienta • recao verde • achiote líquido • tortillas de nachos

ketchup • mayonesa • mostaza • Picante al gusto (opcional) • Nugget • Aceite

Alitas de pollo • harina todo uso (opcional) • Aceite • chiles habaneros • trozó de una cebolla chica • ajos grandes • 4cm de grosor de piña • Sal y pimienta • (soperas) de vinagre blanco • agua

Alitas de pollo • harina todo uso (opcional) • Aceite • chiles habaneros • trozo de una cebolla chica • ajos grandes • limones • Sal y pimienta

Alitas de pollo • harina todo uso (opcional) • Aceite • chiles habaneros • trozó de una cebolla chica • ajos grandes • mango • (cafetera) de azúcar • Sal y pimienta • (soperas) de vinagre blanco • agua

salchichas • cebolla • pasta de tomate • queso parmesano • aceite para sofreír • sal

Harina • agua • polvo para hornear • sal • azúcar • Aceite para freírlas • Salchichas cantidad opcional • Salsa de tomate 🍅 • Cebolla, ají, ajo en polvo, curry, sal y pimienta (todo al gusto)

lomo central de róbalo o pescado blanco • cebolla morada • ajíes dulces • Cilantro • Culantro • Jengibre • limones • Sal rosada • Pimienta • Picante a su elección

aguacate • tomate • Cebolla • limón • Sal

corvina cortada • limón • sal • pana cortado • huevo

mango • limón • cilantro • ají dulce • cebolla morada • jengibre • pimentón amarillo o rojo preferiblemente asados • sal rosada

alas • harina • Sal y ajo • salsa bbq • mostaza • salsa tártara • Zanahoria y apio (opcional) • Aceite • mantequilla • miel • queso crema • de leche entera

Huevos • Leche • Canela en Polvo al gusto • Azúcar al gusto • Vainilla • Pan Molde • Jamón Cocido • Queso Amarillo • Mantequilla

Yuca • Chorizo de preferencia • Salsa BBQ

yuca • sopera de harina de trigo • huevos • Sal • Azúcar • Aceite

papas • remolacha grante • zanahorias • huevos • Sal • Mayonesa • salchichas • Aceite • Sal • caldo de pollo • pimentón rojo • cebolla •

tortillas de maíz • manteca de tocino • bistec de res • ajos • cebolla en julianas • morrón en brunoise • frijoles cocidos sin caldo • sal, pimienta, comino y paprika • GUACAMOLE: • aguacate • cebolla tatemada • chile jalapeño tatemado •

zapallo sin cáscara en cubos • cebolla en brunua • ajos • leche entera • agua • mantequilla • sal de mar • pimienta negra • azíucar • comino, curry y paprika • encuentros de pollo deshuesados • aceite de oliva, para freír los chicharrones •

salchichas frankfurter cortadas en rodajitas delgadas • mantequilla • aceite de oliva • cebolla en brunua • ajíes rojos en mini brunua • pasta de tomate • caldo de cocción de papas • PAPAS FRITAS: • papas grandes peladas y cortadas en medallones de 1 cm • sal de mar • agua para cocción • paprika ahumada

CHICHARRONES: • Panceta • vinagre • pimienta negra fresca • pimienta blanca • sal de mar • salsa picante de ají habanero • ajos • agua • cerveza lager • YUCA AL MOJO: • yuca peladas •