Ceviche Tierras Altas

Alan Alvarez @alanjorel
No es un ceviche peruano ☝️sin embargo : Volcán Chiriquí de dónde soy oriundo, se encuentra diversos ajíes, limones, vegetales, hortalizas, además de peces como la corvina.
Se crea este ceviche con un estilo diferente y fresco.
Ceviche Tierras Altas
No es un ceviche peruano ☝️sin embargo : Volcán Chiriquí de dónde soy oriundo, se encuentra diversos ajíes, limones, vegetales, hortalizas, además de peces como la corvina.
Se crea este ceviche con un estilo diferente y fresco.
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos la corvina
- 2
Añadir vegetales
- 3
Mezclar y dejar reposar por 30m
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alan Alvarez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/15592128
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ceviche Mixto de Mariscos
El ceviche es un plato de origen peruano, que fue adoptado por diferentes culturas culinarias en el mundo, dándole giros en sus ingredientes y técnicas. Te traigo una fusión de técnicas que podrás aplicar aún cuando solo puedas hacerte de productos congelados, pues en Europa es obligatorio congelar todos los pescados y mariscos antes de consumirlos en ceviche. carunovi -
🐟 Ceviche de corvina Express 🐟
Hermoso atardecer sobre la Ciudad de Panamá, ameritaba algo rico, fácil y rápido.Acompañado de una cerveza bien fría, este ceviche fue la cena merienda por excelencia!Que lo disfruten! Debora Zazulak -
Corvina Mostaza
Corvina cola amarilla.Se encuentra en el mar pacifico a orillas del istmo de Panamá 🇵🇦 su color blanco y su sabor fresco dan pies a una agradable experiencia gastronómica. @alanjorel Alan Alvarez -
Tiradito de Corvina
Ceviche realizado con pescado de la pesca del día, que se prepara 5 minutos antes de comer...!!! carunovi -
Guiso Criollo de Mariscos
Esta receta se inspira del sudado peruano con giros, aportes y técnicas para aprovechar nuestros ingredientes en Panamá. Resaltando que los ajíes son diferentes, en sabor y personalidad. Aparte se ocupa más el culantro (cimarrón) en cambio del Cilantro o Culantro peruano. Este no es un plato sencillo, requiere concentración, orden y trabajo. carunovi -
Arroz de Chuletas, Solomillo de Cerdo y Ceviche de Lenguado
Esto puede verse extraño, pero es un contraste riquísimo, que se acostumbra mucho en la costa norte del Perú. EL ceviche fresco.#1receta1árbol carunovi -
-
Tiradito de Pescado.
Muy fácil, el secreto del éxito de esta receta es la super frescura de todos sus ingredientes! El pescado debe conseguirse de puerto sin congelar...!!! carunovi -
Ceviche de robalo #favoritasdepapa
Especial en el Día del Padre!! #favoritasdepapa Desde Mi Cocina Fmarsiglia -
-
-
Pescado a la escabeche
Plato típico panameño de raíces afroantillanas. Salpimientalo Gourmet (Chef Cozzarelli Loo) -
-
-
-
-
-
Sao de Patita de Cerdo
Un plato típico panameño, picante si se prefiere, como una botana consistente. carunovi -
Choripanes con Pico de Gallo
Esta receta no se de donde será originaria pero decidí para un almuerzo no tradicional esta mezcla que en lo personal rompe la rutina de un almuerzo cotidiano Jean P Perié -
-
-
-
Pernil del cerdo al estilo Panameño
Es super rico, ademas rinde para familia e invitados Carlos Quintana -
-
-
-
Sopa de costilla con lenteja y rabito🫰🤤
Ese toque de costilla con lenteja y rabito de cerdo da un toque a otro nivel. Dionel David De Gracia Melendez -
Ramen de Carne Salteada & Lechuga
El Ramen es un favoritos de los japoneses, es un todo en uno, con proteínas, vegetales y ricos carbohidratos en formas de fideos deliciosos. El secreto de todo ramen es su caldo, una buena porción de carne, vegetales y no puede faltar el huevo medio cocido. Aquí ocuparemos un caldo de gallina que teníamos en la heladera. carunovi -
Sopa de Apio, Chile Habanero & Papas
Esta sopa es sencilla e intensa en sabores, me sorprendió de una gustosa manera. Aclaro que no soy fan de las pastillas o polvos para hacer caldos, los evito; sin embargo son una opción para lograr MUY EVENTUALMENTE platos ligeros cuando el tiempo apremia. Aclarado el punto, vamos por la receta. carunovi -
Lomo guisado con papa o Lomo en salsa roja
El lomo es una carne deliciosa, muy blanda y queda deliciosa en cualquier tipo de salsa. En mi caso la hice sencilla con salsa de tomate. Quedó súper deliciosa mi esposo quedó encantado. Receta fácil y del diario vivir!!!#LaCocinaNosUne Katherine Joan
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/15592128
Comentarios (2)