Rebozadas

salvia medianas o grandes con su tallo • soda (agua mineral) • harina de trigo • polvo de hornear • sal y pimienta • aceite para freír

huevo • parmesano rallado • harina • leche fresca • sal • Yucas previamente cocidas • aceite

Torta de Huevos: • huevos • sal y pimienta • paprika • mantequilla • ajo majado • cebolla en brunua • Carne Frita: • Pulpa de Res en bocados • sal y pimienta • salsa de soja • vinagre blanco •

cuete/peceto o bola de lomo • huevos • ajos enteros, perejil, cebolla deshidratada (opcional!) sal, pimienta

Arepa(s) si son de días antes mejor • huevos por arepa • Mortadela • Jamón • Queso asado preferiblemente • Tocineta

manojo acelgas • sal al gusto • cebolla • zanahoria • harina • vino blanco • consomé en polvo • al gusto pimienta • concentrado de tomate o bien 1 cda de Kétchup • huevos • aceite cantidad necesaria

Contramuslos de pollo sin hueso ni piel • Zumo de 1/2 limón • jengibre en polvo • ajos picados muy pequeños o rallados • salsa de soja • Maíz dulce cocido • Aceite de oliva • Maíz rallado crujiente para rebozar • Cilantro • salsa sriracha (opcional)

Corazones de Cacao • Harina de trigo • Fécula de maíz • Levadura química • Azúcar • Sal • Agua mineral de la marca de tu elección • Huevo • Aceite el necesario para la cocción en inmerción profunda • Pasta de chiles secos (ver receta) • Mermelada de mucilago de cacao (ver receta) • Batidor manual o eléctrico •

Filete tilapia • Harina • Maizena • Huevo • Ajo en polvo • Pimienta negra • Paprika • Sal • Agua mineral

camarones limpios • Pimienta negra recién molida • Sal con ajo en polvo • Todo sazón • harina de trigo • paprika • jengibre en polvo • cebolla en polvo • comino con pimienta negra • huevo • sal • Suficiente agua para mezclar •

Pechuga de Pollo • Huevos • Ajonjolí • Arroz Cocido • Harina • Ajo en polvo • Clavo en polvo • Jengibre en polvo • Canela en polvo • Pimienta Blanca en polvo • Aceite • Ajo picados •

muslos de pollo • Cebolla en polvo • Cúrcuma • Pimienta negra recién molida • Sal • salsa soya • vino seco • huevos • harina de trigo • cebolla en polvo • curry • pimienta negra recién molida •

cebolla blanca grande • harina de trigo • huevo • sazón Goya • cebolla en polvo • leche líquida • Sal • Suficiente aceite para freír

pollo • cereal sin gusto (corn flakes) • huevo • harina • leche • ajo • queso parmesano (opcional) • perejil (opcional) • sal • pimienta

picadillo mixto condimentado 400 gr • ajo pequeños • ajíes cachucha • cebolla morada pequeña • harina de trigo • huevo • leche • cúrcuma en polvo • queso • sal • aceite para freír

filete de sierra en tiras • huevo • harina • cerveza • camarón • ajo en polvo • cebolla en polvo • sal • catsup • Valentina • limón • cebolla •

berenjena • Pan rallado • Huevo • Sal

robalo • tortillas de harina • Rebozado para fritura • aceite para freír • tomates para ensalada • pepino mediano • Sal • puré de aguacate

coliflor • harina de garbanzos • huevos • ajo en polvo • sal • ajonjolí negro • aceite en aerosol • tortillas de granos germinados • chile serrano en rebanadas • cebolla morada en juliana • salsa picante (yo usé siracha)

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • pechuga de pollo en brunoise • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite • pechuga de pollo

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír • pechuga de pollo

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza • pollo • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • pechuga de pollo • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz🥄 • chiles de árbol • pechuga de pollo • aceite para freír

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • pechuga de pollo • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • pechuga de pollo • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír

harina de trigo • harina de maíz • cerveza clara • sal • pechuga de pollo • piña entera pequeña • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír

harina de maíz • harina de trigo • sal • cerveza clara • pechuga de pollo • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol