Aprox

Harina de trigo • Bicarbonato de sodio • Sal • Canela en polvo • (aprox. 226g) Mantequilla (a temperatura ambiente) • Azúcar morena • Huevos grandes • Extracto de vainilla • Avena de cocción rápida • Pasitas

mediana Lechuga roja • frasco (aprox. 150 gr escurridas) Aceitunas verdes • lata (150 gr escurrido) Maíz enlatado • Tomates • Vinagre blanco • (jugo) Limón • Sal • Pimienta

azúcar • huevos • mantequilla derretida • aceite de soya • leche • cajeta de chocolate (aprox. 200 g) • huevos • azúcar • lata de leche condensada • lata de leche evaporada • vainilla

leche evaporada • leche condensada • tutti frutti • grande de galletas María (aprox. 60 galletitas) • limones, su jugo

Arroz Tostado: • arroz • aceite girasol • Ajos picados • tazas de agua aprox • Sal • Bistec: • pulpa de res cortada en fajitas delgadas • Sal y pimienta • salsa de soja • aceite de oliva • Ajos majados •

Farfalles • Minestrone • SALSA DE GALLINA: • gallina criolla (media gallina aprox) cortada en presas • aceite de olivas • ajos picados • cebolla en brunua • orégano • tomates roma o perita muy maduros licuados • agua • cilantro picado • comino •

TBone de 125 gramos • Marinada: • sal • orégano molido con la sal • pimienta negra molida con la sal • semillas de achiote molidas con la sal • ajos picados • salsa de soja japonesa dulce • vinagre blanco • aceite de oliva • Arroz de Zanahoria y Apio • arroz blanco granos largos •

Caldo Base: • agua • zanahoria en rodajas • apio en 5 trozos • ajos • aceite de oliva • orégano • sal • perejil recién picado • culantro • morrón rojo en rajas • papa cortada en rodajas de medio centímetro •

lasaña • carne molida de res • carne para estofado • sal y pimienta negra recién molida • morrón rojo picado en brunua • cebolla cortada en brunua • aceite de oliva (1/2 taza aprox) • mantequilla • puré de tomate • pasta de tomate • agua • vino tinto •

pechuga asada cortada en lonjas de 3 cm • fideos ramen • concentrado de camarón, pulpo, calamar y almejas • almejas sin concha • repollo chino de 200 gramos aprox. cortado en tres • tomate perita cortado en octavos • pimienta blanca • clavo de olor • canela • pétalo de anís estrellado • salsa de soja • azúcar •

Base de La sopa • Lentejas • agua aprox • sal y pimienta • ajos • culantro • orégano • zanahoria en brunua • apio en brunua • patacones • ajíes rojos picados • Guiso: •

gallina o Criolla (1, 5 kilos aprox) • jengibre picado • ajos • aceite de girasol • maíz desgranado • agua • zanahoria en rodajas • huevo • sal • espaguetis

Lomo de Res (Aprox 1/2 kg) • Cebolla grande • Ají (de diferentes colores) • cilantro • tomate cherry • Aceite de Oliva • sal y pimienta • Salsa Worcestershire o Inglesa

Panchetta completa, que incluya todo ambas líneas de la tetillas del cerdo • solomillo de cerdo entero (300 gramos aprox.) • bistec de pernil de cerdo • Marinado y Relleno: • cilantro fresco, verde, picadito • ajos picados • vinagre blanco • Vino Oporto • Cerveza tipo lager • salsa de soja • mostaza • jengibre en polvo •

Papas: • papas • pimienta negra frezca • paprika ahumada • aceite de olivo • Salsa: • morrón rojo • aceite • sal • leche • huevos sancochados • Ensalada: •

pechugas aprox 1 kilo • Marinada: • ajos majados • vinagre blanco • oporto • comino • paprika • semillas de achiote • orégano • pimienta negra • sal • Salsa de Soja •

Torrejas: • huevos batidos • harina • agua aprox • sal • polvo de hornear • Jamonilla: • jamonilla cortada en cubos de 3 cm • aceite de oliva • cebolla en brunua • ajíes rojos picaditos • ajos picaditos •

pechugas de pollo (1 kilo aprox) • cebolla • ajos • papa cortada en cubitos 1 cm • cilantro • pasta de tomate • ajíes criollos • apio picadita • aceite achiotado • leche • laurel • espaguetis •

T-Bone (300gr aprox) • Sal y Pimienta Negra • Marinada • cebolla • ajos • apio • Ajíes rojos dulces • Chimichurri (en mi recetario la receta) • cerveza • vinagre blanco • Aceite Achiotado al gusto (en mi recetario la receta) • Maíz con Mantequilla •

huevos • azúcar • vainilla • leche condensada (380 ml aprox) • leche evaporada (400 ml aprox) • leche

Para el Tang Zhong: (120 gr. aprox.) • harina de fuerza • agua • Ingredientes para la masa • harina de fuerza • tang zhong (al tiempo) • leche en polvo • azúcar • crema de leche • leche entera • mantequilla en pomada • levadura seca instántanea •

Plátanos Verdes Aprox • Sal • Mantequilla • Queso • Huevos Aprox

falda de res • cebolla • agua aprox • papa • sal • aceite • cebolla • pimentón • tomate • cilantro • ajo • harina pan amarilla •

quinoa cocida (1/2 taza en crudo aprox) • pepino grande (yo usé 2 minis) • tomate saladet • hojas de menta • perejil fresco • cebolla larga • sal • limón su jugo

calabaza de buen tamaño cortada en trozos pequeños • tomates pelados y cubeteados • cebolla blanca finamente picada • ajo • comino • aprox. de caldo de verduras o pollo • aceite girasol • Sal y pimienta a gusto

huevos • azúcar • acite preferiblemente de maíz o canola • jugo de naranja • harina cernida • colmada de polvo de hornear • vainilla • sal • VARIANTES • Se le pueden agregar a la preparación: lluvia de chocolate, gotas de chocolate beter despues de colocarlo en el molde, es decir por encima, la ralladura de un limón y su jugo, marmoleado • El tiempo de batido es de alrededor de 20 mits y en el horno de 35 a 45 mits aprox., segun sea el horno

hojaldre (un rectángulo de aprox 20x30 cm ya estirado) • jamón • queso (el que tengan!, yo puse mozzarella pero realmente queda bien con cualquiera) • mantequilla fundida (para pincelar la masa, puede ser mayonesa también !)

manteca vegetal congelada, cortada en trozos pequeños • mantequilla fría, cortada en cubos pequeños • harina con levadura • suero de leche • cms. aprox. de papel encerado • mantequilla en pomada • azúcar granulada • azúcar morena • canela molida • aceite en spray o regular • Glaseado • azúcar glas •

miel de abeja • salsa de soya • mostaza Dijon • vinagre de arroz • hojuelas de chile de árbol • espárragos frescos • judías verdes frescas, sin los extremos • naranja cortada en lunas de medio centímetro (aprox) • aceite de oliva • sal • pimienta negra recién molida • filetes de salmón fresco (de 140 a 170 g cada uno) •