Vaca

plátanos maduros • Queso Mozzarella • Carne Molida • mantequilla

Carne pulpa blanca o suave • Frijoles chiricanos cocidos • cebolla • ajo • ají dulce • Culantro • arroz • tomate • Sal • Pimienta • Aceite de cocina • Agua o caldo de res

pechugas de pollo medianos a grandes • Harina Normal Todo Uso • Fécula de maíz (Maicena) Caja Chica • Huevos • 🥄 Paprika (Pimentón Dulce) • 🥄Curry Molido • Agua (Mineral, con gas o normal) • 🥄 y media de Pimienta Molida • 🥄de Sal • 🥄 Ajo Molido • 🥄 Mostaza • 🥄 Paquetito de Sazonador Completo de preferencia •

carne molida • huevos • Pan rostizado • sal • pimienta • paprika • çpolvo de pollo • picante • pan de hamburguesa • Vegetales, tomate, cebolla morada, lechuga, pepinillos

falda de res o Vacío • hueso rojo de res (huesos de caderas) • cebolla cortada en cuartos • apio en trozos • zanahoria en cubos • cebolla en brunoise • culantro • ajos a la mitad • azúcar morena • ajos finamente picados • sal • pimienta negra •

costilla de res • rabito de cerdo • yuca • lentejas • zapallo • mazorca • ñampi morado • cebolla blanca • Ají trompito • Culantro • sazonador de costilla 1 sazonador ajo en polvo

carne molida especial • frijoles bayos • Four Cheese Mexican marca Borden • queso crema • sal • pimienta • recao verde • achiote líquido • tortillas de nachos

ossobuco cortado en juliana • papa en cuadritos • cebolla • dientes de ajo • ají pimiento • sal y pimienta • sazonador de achiote • culantro

carne molida sin grasa • chayote grande • cebolla • ajos grandes • Orégano • Sal • Cúrcuma • Orégano molido • aceite vegetal

lengua de res • Vegetales variados para sancochar la lengua • pimientos entre rojos y amarillos • cebolla grande • laurel • ajo • Aceite de oliva • Orégano molido • tomates maduros grandes

carne molida • ajíes criollos • cebolla • cilantro • huevo • ajo • orégano (al gusto) • pimienta (al gusto) • sal (al gusto) • salsa de tomate (al gusto) • aceite • pasta

osobucos grandes • zanahoria • apio España • cebolla • ajo • Sal • agua • zanahoria pequeña • cebolla pequeña • apio España • ajo • Romero •

lengua de res de aproximadamente 1 kilo • Apio • Cebolla 🧅 nacional • ajo • Sal • Pimienta • garbanzos • salsa de tomates • Perejil 2 mazos • Orégano • aceite de oliva • Aceitunas sin

cáscaras y el centro de una piña grande • fajita de canela • azúcar morena • clavos de olor • arroz lavado • agua • costilla de res • cebolla en brunua • ajos picados • cada de aceite de oliva • apio en brunua • zanahoria en brunua •

New York Steak asados • aceite de oliva • cebolla en brunua • ajos picaditos • apio en brunua • zanahoria en rodajas • papa en cubos pequeños • sal y pimienta • cilantro fresco picado • pasta de tomate • orégano • comino •

carne molida de res • sal, pimienta negra, paprika, comino y canela • repollo cortado en fajas • orégano • cilantro fresco • cebolla chica en brunua • aceite achiotado • ají de panca en polvo • morrón fresco, rojo, tatemado en brunua majado • ajos tatemados majados • tomates romanos maduros tatemados en cuartos • vino blanco •

bistec de res cortado en fajitas delgadas • Marinada: • al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto • ajos picaditos • jengibre picadito • salsa de soja pura • vinagre de arroz • azúcar • salsa ajíes dulces (en mi recetario) • aceite de girasol • cebollina picada en brunua • aceite de ajonjolí •

Carne de res molida • Culantro • ajo • Cebolla • Lechuga • Tomate • Queso gouda y queso americano • Salsas de su elección

pulpa negra • sazonador mixto • sazonador parrillero • licor seleccionado • salsa de soja • comino • paprika • sal • chimichurri • aceite de oliva • limón, opcional

Albóndigas: • carne de res molida • ajos picados • oregáno seco • culantro simarrón • comino • salsa de ajíes dulce • salsa de soja • sal y pimienta molida • pan recién tostado molido • aceite achiotado • aceite de Oliva •

Babilla, carne de res • cebolla en cuartos • pimiento verde en cuadros • Marinada: • ajos picados • azúcar • sal y pimienta negra • aceite de ajíes rojos • cilantro picado • orégano • jugo de limón • salsa de soja suave •

carne de res picada • ajo • cebolla • ají pimentón • culantros • zapallo • yucas • otoe • Pimienta molida • Sal • apio • plátano macho o verde

brisket (punta de palomilla) cortado en filetes de 3mm • cebolla en medios aros • pimentón verde en julianas de de 2mm • tomate perita cortado en cubos • papa cortada en julianas de 2mm por 5mm • aceite girasol para freír • Marinada: • ajos majados • sal • pimienta negra • sal • salsa de soja •

del paq de Harina de maíz blanca o amarilla (harina pan) • Sal • Mantequilla opcional • Chicharrón • Carne para dechilachar corte de carne (falda) • Huevos • Orégano • Paprika • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Salsa china • Queso blanco y amarillo •

Lomo de Res (Aprox 1/2 kg) • Cebolla grande • Ají (de diferentes colores) • cilantro • tomate cherry • Aceite de Oliva • sal y pimienta • Salsa Worcestershire o Inglesa

Carne molida • Ajo • Cebolla • Ají pimentón • Pimienta • Sal • Sazonador completo en polvo • Huevo

jarrete de res cortad en cubos • papas medianas • aceite de oliva • zanahorias con petit poas • cebolla en brunua • ajos picados • aceite achiotado • sal y pimienta • ajíes dulces picados • culantro simarrón picadita • pasta de tomates • tomates peritas maduros

T-Bone de 125 gr • aceite de oliva • apio en brunoise • ajos en brunoise • cebolla en brunoise • zanahoria licuada • cerveza lager • ají amarillo peruano sin semillas en brunua • comino • orégano • tarragón • laurel •