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lucry
@Socorrito2
León de los Aldama, Guanajuato, México
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Recetas (51)
Cooksnaps (6)
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de nopalitos con huevo
nopalitos cocidos y picados en tiritas
•
caldo de huesos(mi favorito) o caldo de pollo
•
mantequilla (yo de Aguascalientes) de 90 gr
•
huevos
•
jitomate picado
•
chiles poblanos cortados en tiritas o chile pimiento morón rojo o verde (yo poblano)
•
Ajo y cebolla picados
•
Sal
45 min
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de col o repollo con chorizo
chorizos
•
ajo
•
cebollla, yo morada
•
perejil
•
Pimienta molida
•
pimienta
•
zanahorias
•
caldo de huesos
•
Aceite de coco u oliva para sofreír
1/30 minutos
1/4 de col o repollo chica
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de ajo y caldo de huesos
caldo de huesos
•
ajo grandes
•
aceite de coco o manteca de cerdo blanca (yo aceite de coco)
•
huevo Orgánico
•
Sal y pimienta
30 min
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa primavera con caldo de huesos
caldo de huesos
•
zanahorias grandes
•
nabo
•
lechuga pequeña
•
chícharos
•
espárragos
•
Aceite de coco para sofreír
1:30 hr
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de nopalitos con elote
nopales medianos, 4 pequeños o 3 grandes cortados y cocidos
•
jitomate molido
•
elote grande en rodajas
•
caldo de huesos
•
chorizos en rodajas, yo argentinos
•
zanahorias grandes en tiritas
•
epazote
•
Ajo, sal y cebolla
•
Aceite de coco para freír
1:30 min
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa juliana con nabos
caldo se huesos
•
nabo grande o 2 pequeños
•
acelgas
•
zanahorias
•
lechuga orejona pequeña, yo, puede ser la que tengas a tu alcance
•
cebolla morada
•
chícharos
•
apio
•
clavo de olor hincado en la cebolla morada
•
Sal la necesaria de acuerdo con el caldo
1 hr 30 min
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa Juliana con chícharos
caldo de huesos
•
zanahorias cortada en tiras
•
apio picada con todo y hojas
•
lechuga
•
chícharos limpios de cáscaras
•
cebolla morada
•
Manteca de cerdo la necesaria
•
bolillo tostadas
45 min
6 comensales
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Te de Jazmín con frutos veraniegos
agua
•
té de Jazmín
•
canela
•
rebanaditas de raíz de jengibre
•
esencia de vainilla de natural de Papantla
•
durazno
•
kiwi
•
fresas muy lavadas y desinfectadas
1 hr 30min
4 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de pan con caldo de huesos
huesos: res (3 grandes) 1 pie de cerdo y 4 patas de pollo
•
cebolla morada
•
ajo
•
bolillos congelados
•
Sal
2 hrs.
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Piña especiada con queso Cottage
Piña pelada y cortada en rajas
•
azúcar morena
•
ron
•
limón su jugo
•
vainilla
•
jengibre en polvo
•
pimienta negra o blanca
24 hrs
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de habas con nopalitos
habas secas y sin cáscara
•
aceite de coco
•
nopales grandes picados y cocidos con sal
•
cebolla, yo morada, picada fino
•
ajo grande pelado y picado
•
Cilantro
1 hr y media.
6 comensales
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Macarrón frito con sardinas
Lata de sardina grande
•
macarrón o pluma
•
champiñones laminados
•
aceite coco orgánico
•
col o repollo picado fino
•
zanahorias en tiritas
•
jitomates sin semilla y picados
•
Salsa de soya
•
huevos
•
perejil finamente picado
•
Pimienta
•
aguacate para rebanar
2 hrs
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Col borracha
col o repollo mediano
•
lomo de cerdo en fajitas cocido con cebolla y ajo
•
ajo
•
jitomates maduros y sin semillas picados
•
cebolla picada [yo morada]
•
chorizos
•
pimientas negras, 1raja de canela y 2 clavos de olor molidos [yo en
•
molcajete]
•
vino tinto dulce
•
orégano
•
Manteca de cerdo o aceite de coco para freír
•
Chiles cuaresmeños en escabeche
•
2 hrs
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tortas de carne de cerdo y col en escabeche
carne de cerdo para freír
•
col pequeña
•
chorizos picados
•
zanahorias grandes en juliana
•
jitomates grandes
•
cebolla, yo morada
•
tomillo
•
laurel
•
orégano
•
vinagre blanco
•
Aceite de coco, aceite de oliva o manteca de cerdo para freír
•
Sal y pimienta
•
1.30 hr
15 tortas
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tostadas con col enchileanchada y chorizo
col chica en juliana muy fina
•
garbanzos cocidos (yo sin la piel)
•
chícharos cocidos
•
chile anchos remojados la noche anterior y sin semillas
•
jitomates en juliana
•
cebolla morada rebanada fino
•
chorizo
•
milanesas de cerdo picadas
•
ajo picados
•
perejil picado grueso
•
manteca de cerdo blanca
•
sal
1 hr
25 tostadas grandes
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Picadillo con col y pimiento morón
col chica
•
carne molida de sirlón
•
chile pimiento morón grande
•
pan molido
•
leche
•
cebolla morada
•
huevos
•
manteca de cerdo blanca para freír
•
sal, pimienta y nuez moscada
1 hr.
8 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Papas al perejil
papas grandes mondadas y cortadas en juliana
•
Manteca de cerdo blanca para freír
•
cebolla, yo morada muy picadita
•
perejil picadito
•
grande de agua
•
sal y pimienta
45 min
4 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Potaje de lentejas con plátano macho
lentejas limpias y enjuagadas en el chorro de agua
•
jitomates maduros
•
cebolla, yo morada
•
Chorizo pícado o rebanado en filetes delgados
•
tocino cortado en trocitos pequeños
•
papas grandes sin piel
•
plátano macho sin cáscara
•
laurel
•
huevos
•
Sal
2 hrs y remojo de 12 hrs mínimo una noche antes.
4 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bizcocho integral con manzanas
manzanas amarillas de preferencia de las cosechadas por la zona. Si es del supermercado solo 2 piezas
•
pasitas o 5 ciruelas pasas picadas. Yo ciruelas pasas
•
limón su jugo y cáscara rallada
•
jengibre
•
nueces picadas
•
canela
•
Bizcocho
•
huevos
•
copeteadas de harina integral
•
azúcar
•
polvo para hornear
•
vainilla
1:30 hr
6 raciones
lucry
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de elote con epazote
mazorcas de elote tiernas, desgranadas
•
jitomates grandes
•
cebolla
•
ajo
•
manteca de cerdo blanca
•
epazote fresco o seco, o 3 cucharadas de epazote desmenuzado seco
•
caldo de pollo (opcional)
•
sal y pimienta
1 hr
6 raciones
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