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Bread sticls
Refined flour
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Sugar
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Salt
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Ajwain
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Oil
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Oil or fat
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Apple fritters
Apple
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flour
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corn flour
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baking powder
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cinnamon powder
•
Water or milk for batter
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Oil for frying
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For jam sauce
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Fruit Jam
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Water
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Lemon juice
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Lemon Mousse
Fresh lemon juice
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Castor sugar
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Lemon zest
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Unflavoured Gelatin
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Cold water
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Lukewarm water
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Heavy Cream
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Matar pulao
Rice
•
Bay leaf
•
cumin seeds
•
Black peppercorn
•
Big cardamom
•
Green peas
•
Salt
•
Water
•
Oil
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Green peas soup
Green peas -
•
Bay leaf
•
Black peppercorn
•
Chopped Onion small
•
Chopped Garlic
•
Vegetable stock
•
Thyme
•
Salt and pepper
•
Milk
•
Rice Flour
•
Butter
•
Cream - to garnish
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Burani Raita
curd
•
crushed garlic
•
red chilli powder
•
cumin powder
•
black salt
•
Chopped Coriander leaves