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@Bemski_Cooks
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Housewife and mother. Cooking to satisfy our cravings. 😃

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    Custard Cake / Flan Cake

    eggwhites • cream of tartar • powdered sugar • egg yoks • powdered sugar, shifted • oil • water • vanilla extract • cake or all-purpose flour • salt • egg yolks • evaporated milk •
    • 1hr 30min
    • 12 servings
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    Cinnamon Rolls

    full cream/full fat milk • granulated sugar • water • yeast • vanilla extract • flour + more if needed • salt • soft butter • brown sugar • ground cinnamon • vanilla extract • powdered sugar •
    • 2.5 hrs
    • 8 rolls
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    Banana Chocolate Chip Muffins

    bananas, mashed • eggs • oil • vanilla extract • flour • sugar • salt • cinamon powder • baking powder • baking soda • chocolate chips
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      Cheesecake Brownies

      melted butter • vegetable oil • white sugar • brown sugar • cocoa powder, unsweetened • all purpose flour • eggs • coffee, brewed or instant (not 3in1) • vanilla • salt • cream cheese • sugar •
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        Dinner Rolls

        full cream milk (don't use non-fat) • water • melted butter • sugar • yeast • flour • salt • egg
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          Oatmeal Cookies

          instant oatmeal • all purpose flour • melted butter • vegetable oil • eggs • brown sugar • granulated sugar • vanilla extract • cinnamon powder • baking soda • baking powder
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            New Yolk Blueberry Cheesecake

            Graham crackers, crushed / 200 grams crushed Graham • sugar • melted butter, room temperature • cream cheese, room temperature • sugar • sour cream, room temperature • cornstarch • vanilla extract • lemon juice • lemon zest • eggs, room temperature • Blueberry preserved topping
            • 12 hrs
            • 8"x8" round pan
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            Fluffy Pancakes

            buttermilk • egg white • melted butter • vanilla extract • flour • baking powder • baking soda • sugar • salt
            • 6 pcs
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            Fujian Pork Stew or Hong Ba

            Pork menudo cut • egg or 2 • Water • soy sauce • brown sugar • garlic • shitake mushrooms • cornstarch + 1 tbsp water mixture
            • 45mins
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            Bread

            warm water • activated yeast • sugar • salt • vegetable oil • flour • Plus 1/2 cup flour for kneading
            • 2 loaf
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            Steamed Alugbati / Spinach

            spinach, cleaned and stalks removed • soy sauce • sugar • pepper • onion, chopped divided to two halves • Bagoong • garlic chopped
            • 2-3 servings
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            Chocolate Chip Cookies

            all purpose flour • baking soda • baking powder • eggs • vanilla extract • white sugar • brown sugar • soft salted butter • Chocolate chips to your delight
            • 30+ cookies
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            Beef Lasagna

            Lasagna pasta, good for two • small onion, diced • garlic, diced • medium size tomatoes, diced • Italian tomato sauce • tomato paste • dried Oregano, minced • garlic powder • Olive or any cooking oil • white vinegar • sugar • butter •
            • 45 min
            • 2 servings
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            Easy & Delicious French Toast

            Fresh Milk • egg • cinnamon powder • vanilla extract • brown sugar • Butter • Your choice of sliced bread
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              3 Ingredients Chocolate Frosting

              All purpose cream • Sweetened dark chocolates (chopped) • Cornstarch
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                How to fold a Siomai

                Siomai wrapper • Water for dipping
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                  Steamed Siomai

                  ground pork • shrimp • diced carrots • a bulb onion • garlic • Sesame oil • Oyster sauce • Salt • Pepper • Siomai wrapper
                  • 60min
                  • 2 dozen
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                  Beef Sandwich

                  foot long bread • Cream cheese • Chicken sandwich spread • Letuce • Onions • Garlic • Beef sukiyaki cut • Soy sauce • Lemon/lime • Salt • Ground pepper • Olive oil •
                  • 5min
                  • 2 servings
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                  Squash Soup

                  squash • garlic, minced • chicken stock • thyme • tbp corse black pepper • Evaported milk or cream milk • Salt • Water
                  • 2 servings
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                  Fish Fillet with Lime & Garlic Butter Sauce

                  Spanish Mackarel (Tanigue) • green limes • salt • pepper • Butter • garlic, chopped • chicken stock • flour, diluted with water
                  • 2 servings
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