Oscar Burguez

rabadilla BLANDA (IMPRESCINDIBLE) • harina • mostaza • manteca vacuna • caldo de carne o pollo • crema de leche • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Ñoquis para la base

aguacate mediano • tomate lisa • cebolla cabeza • lata de atún desmenuzado al aceite • limon • morron • queso mozzarella • ajo • fideos foratinni • sal ranch • Pimienta • aceite para los fideos

chuleta grande de cerdo descarnada y trozada gruesa • corazones de pollo, limpios de vasos • cebollas medianas • morrón grande rojo • morrón grande verde • salsa de soja • Ajo • Orégano • Pimienta • Sal • pimentón dulce • Espetos

muslos GRANDES de pollo (desmenuzado o entero para la cocción) • medidas de arroz • papá grande • morrón verde mediana • cebolla grande • zanahoria grande • remolachas medianas • manzana roja mediana • ajo • caldo de verduras • Sal • Pimienta •

bola de lomo feteado grueso • cebolla grande • ajo • extracto de tomate • crema de leche • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Pimentón dulce a gusto • Nuez moscada a gusto • Aceite

Fideos mostacholli un paquete (dependerá de sus comensales) • agua caliente (para la dilución y los fideos) • calabaza mediana • ajo • cebolla mediana • lata de arvejas • dedo de queso mozzarella en barra • leche • Pimentón dulce, paquete de finas hierbas (tomillo, albahaca, orégano, pimienta) • Sal a gusto • Aceite para sofritar y los fideos

muslos de pollo grandes • papá grande • cebolla mediana • calabaza mediana • zanahorias • morrón VERDE • arroz (para 2 a 3 personas, en mi caso uso la medida de mi arrocera) • Condimento para verduras cocidas o caldo de verduras • Aceite a gusto • Sal a gusto • aceite • naranjas dulces •

huevos (3 por persona) • cebollas de verdeo grande (de la cosecha propia) • atadito de perejil (de la cosecha propia) • queso mozzarella • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Nuez moscada • Polvo para hornear • harina 000 • Aceite en aerosol de manteca

pollo casero • papas medianas • cebolla mediana • zanahorias • calabacín grande • tomate grande • perejil • gruesas de cebolla de verdeo • caldito de pollo • Comino • Orégano • Sal •

papas medianas • cebollas medianas • tomates perita • morrón • ajo • zanahorias medianas • carne molida • Nuez moscada • Laurel • Pimienta • Pimentón dulce • Romero •

huevo por persona (en mi caso prepare con 8) • cebolla mediana • lata de arvejas en conserva • Pimienta, pimentón dulce, sal a gusto • Polvo de hornear • Jamón en fetas troceado según el gusto (1 sabor) • Panchos a gusto (1 sabor) • Aceite en spray de oliva para sartén antiadherente • Queso rallado para espolvorear

cebolla mediana • Maso de cebolla de verdeo • ajo grande • queso • jamón cocido • panceta cocida • huevo duro • manteca • lata de choclo • crema de leche • Albahaca a gusto • Orégano a gusto •

zanahoria finas • papas medianas • cebolla grande • calabaza mediana • mazo de perejil (10 ramitas) • mazo de cebolla de verdeo (5 palitos finos o uno grande) • ajo • morrón verde mediano • carne molida • caldo de carne • lts agua caliente • Aceite de girasol (ajustar de acuerdo a la grasa de la carne) •

Tomates medianos • y 1/2 Cebollas medianas • Morrón verde • zanahorias medianas • ajo • corazones de pollo • puré de tomate • caldo de pollo • Romero • Pimienta • Pimentón dulce • Orégano •