Strogonof Original con Ñoquis
Oscar Burguez @siwolf39
Encontre la receta por Facebook (no me baneen) y me pareció interesante para replicarla y ponerla aquí...
Me quedo excelente (pesada... Pero excelente), al punto que mí hijo dio su opinión... HMMMM RICOOOO 😋😋😋
Y mí señora que en un principio estaba en contra que la hiciera... Le encanto.
Pruebenla.
Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero
Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Strogonof Original con Ñoquis
Encontre la receta por Facebook (no me baneen) y me pareció interesante para replicarla y ponerla aquí...
Me quedo excelente (pesada... Pero excelente), al punto que mí hijo dio su opinión... HMMMM RICOOOO 😋😋😋
Y mí señora que en un principio estaba en contra que la hiciera... Le encanto.
Pruebenla.
Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero
Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Paso a paso
- 1
Prepare todos los ingredientes a mano
- 2
Corte la carne en cubos y póngale sal y pimienta
- 3
Disolver 3 cucharadas de manteca
- 4
Agregue la carne y dorela... Reserve
- 5
Agregue las 3 cucharadas más de manteca
- 6
Concentre la salsa... Y agregue las dos tazas de caldo
- 7
Una vez espesa... Agregue las dos cucharadas de crema de leche... Y una vez uniforme y concentrado nuevamente al gusto de cada uno agregue la carne y dejala cocer 5in mas
- 8
Disfrútenlo... Espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oscar Burguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/24744188
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