Pastel de Almendras con Albaricoques
Este pastel es delicioso... asi como el de camote que publicaré después... espero disfruten tanto como yo el estar en la cocina.
Cuando me estreso me imagino dentro de un pastel... el aroma, lo cálido... el sabor.
Aunque ponga en riesgo a veces a nuestro peso... el arte culinario es lo más fantastico que existe en todo el mundo.
Nos hace recordar un día especial o dejar en alguien más la huella de un detalle exquisito.
Pastel de Almendras con Albaricoques
Este pastel es delicioso... asi como el de camote que publicaré después... espero disfruten tanto como yo el estar en la cocina.
Cuando me estreso me imagino dentro de un pastel... el aroma, lo cálido... el sabor.
Aunque ponga en riesgo a veces a nuestro peso... el arte culinario es lo más fantastico que existe en todo el mundo.
Nos hace recordar un día especial o dejar en alguien más la huella de un detalle exquisito.
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 160°.
- 2
Engrase y enharine un molde de 30 cms. y retire el exceso de harina.
- 3
Triture las almendras junto con las 3 cucharadas de azúcar granulada en el procesador de alimentos, hasta que queden como polvo fino, y apártelo. (Esto es a lo que llamaremos "mazapan").
- 4
En un tazón grande, o en el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla con las 3 tazas de azúcar granulada durante 3 ó 4 minutos, o hasta que la mezcla esté muy inflada y clara.
- 5
Añada el "mazapán" y vuelva a batir hasta que los ingredientes queden bien integrados.
- 6
Añada los huevos, uno a la vez, batiendo muy bien antes de poner el siguiente.
- 7
Vierta los extractos de almendras y vainilla junto con el amareto y el brandy de albaricoque.
- 8
Cierna juntos las harinas, el bicarbonato, y la sal.
- 9
Añada las harinas combinadas a la mezcla batida en 3 etapas, alternandolas con la crema agria en 2 etapas, de modo de que la primera y última etapa sean para añadir los ingredientes secos.
- 10
Cubra con los trozos de albaricoque y las nueces molidas y vierta la mezcla en el molde ya preparado, aplanando la superficie con una espatula de hule.
- 11
Horneé el pastel en el centro del horno por 1 1/2 a 1 3/4 hora, o hasta que el pastel comience a "desbordar" la orilla del molde y al insertar el palillo, este salga limpio.
- 12
Deje enfriar el pastel, sin sacarlo del molde, sobre una rejilla de alambre durante unos 15 minutos.
- 13
Pase un cuchillo afilado por las orillas del molde, volteé el pastel sobre la rejilla y deje que se enfrie por completo antes de servirlo o guardarlo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
-
-
-
Pastel de banana
Una increíble y fabulosa receta de un pastel de bananas, muy alta y deliciosa, si la hacen acuérdense de disfrutarla con sus seres queridos y compartirme como les a quedado!❤️
-
Cheesecake rápido
Si deseas un delicioso Cheesecake en una forma rápida y con pocos ingredientes, esta es la receta indicada.
-
Salmón en mantequilla de ajo y cilantro con puré de papas y crema agria.
Un día decidí comer salmón pero no lo quería a la plancha así que lo intenté al horno y con esta mezcla de mantequilla y para darle un giro aún mayor usé crema agria y cebollina para el puré, espero les guste.
-
Estofado de pollo
Un estofado (sudado en algunas partes de Latino américa) es un proceso culinario de cocción de un alimento (inicialmente crudo) que es sometido a fuego lento en un recipiente cerradoesta es mi versión del mismo, con habichuelame gusta mucho por que el estofado por si solo es una gran comida, se puede acompañar con pan o arroz blanco
-
Muffins de chocolate y chispas
En esta ocasión vamos a hacer los muffins de chocolate más suaves y ricos que han probado y además con mucho chispas de chocolate a la mezcla. -
Torta de huevo, jamón y queso
Aquí les va una receta muy sencilla de preparar y deliciosa, tanto para desayunos o en la cenas.
-
-
-
Panquecas Súper Power
Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce.
-
Filete de pescado al horno con jengibre y cilantro
He descubierto el maravilloso sabor del jengibre en asados, guisados y sopas, dan un toque picante, pero a la vez delicado. Además me motiva el exceso de peso a meter todo al horno, menos desorden en la cocina y más salud.
-
Pastel de zanahoria 🎂🥕- Receta Fácil
No sé si ya esté esta receta pero pues de igual forma se las vengo a compartir 😁ya que es muy fácil 👌🏻 #navidadoficial
Ericka 🩷 -
Milanesa de pollo a la crema
Busqué varias recetas en la página y en las redes que se adaptaran a lo que me queda en casa, así que con poco traté de hacer algo sabroso -
Arroz con leche mi propio estilo
Es uno de los postres tradicionales más comunes en nuestro país, fácil y delicioso.. A mis nenas les encanta
-
🍪🍪 ᑕ ᕼ I ᑭ ᔕ ᗩ ᕼ O Y❗️🍪🍪
El nombre es una referencia al término náutico "Naves a la vista!". Las palabras "Chips Ahoy!" también ocupa un lugar destacado en una historia que aparece en el capítulo 15 de "El viajero no comercial", de Charles Dickens.Galletas originales comercializadas por Nabisco.
-
Lasagna de carne a mi estilo
Explicaré de la manera más simple como siempre para que los que no saben mucho puedan hacerlo en su casa...por esa razon no uso gramos ni tantas parafernalias
-
Galletas de avena y chía con pasas
Realmente tienen que hacerlas, les va a gustar.🤍 Son muy ricas y fácil de hacer. Ericka 🩷 -
Croquetas de pollo🐤
No debería, pero amo las croquetas, dan un poco de trabajo, pero saben delicioso. Intenté encontrar una receta acorde a mis gustos y casi todas tenían algún detalle que no me convencía, de modo que he terminado juntando todas las ideas y elaborado una receta a mi modo, el resultado me ha encantado. -
Huevos con papas 🐣
Ni sé que nombre ponerle, me encontré un meme en las redes sociales con esta pinta y se me antojó, es lo más sabroso que he comido en muuuuucho tiempo. Nada saludable, pero de algo hay que morirse😋 -
Chimichurri
Lo probé en un restaurante y me encantó, esta receta es más o menos como la que encontré en wikipedia😎 combinada con la que me dio un amigo de uruguay👥 -
-
Volteado de Papas y Ahogado de Carne molida de Res y Repollo
Una revelación que se me vino al coco, al corazón del centro de mando creativo, jajaja. Es un híbrido de la moussaka y el pastel de carne, con técnicas mexicanas y peruanas, más ingredientes panameños.#1receta1árbol
-
Pesada de nance con queso blanco
Esta receta es muy típica de mi bello Panamá...es una fruta de temporada así que hay que aprovecharla, queda deliciosa 😋 es dulce y el queso le da el toque saladito.
-
Delicioso y esponjoso bizcocho de papaya
Esta fruta es abundante y es súper económica. Saquemos provecho!!! Súper sencilla de hacer
-
Sopón de Hueso de Paleta, Arroz y Tajadas
Recuerdan el caldo de hueso de paletas que preparamos y reservamos, le llegó su día. Soy un amante de los caldos, sopas, soncochos y espesados; lo caldoso que se come con arroz en cuchara, me encanta a fondo de alma. Me lleva a mi infancia, cuando mi mamá me cocinaba. Lo que haremos en esencia, es hacer primero un cocido de verduras en su caldo y fusionar ambos caldo por 10 minutos para lograr lo que queremos. -
Desayuno Panameño de Campeones
Nos gusta alternar en el desayuno, en lo personal no me gusta repetir desayunos, de hecho tampoco repetir las comidas en un mes. Por lo cual debemos ser creativos en casa para ampliar nuestra cultura gastronómica, y explotar continuamente nuevos ingredientes, técnicas y procedimientos. Este desayuno es muy sencillo, pero variado donde alternamos 3 proteínas, con unos riquísimos patacones de plátano. -
Huevos Enchorizados con Papas Chips
En la ruta de la inspiración y con todo el tiempo disponible, encontramos tantas variantes a lo que podemos hacer con lo que tenemos a mano. Un toque de esto y otro de aquello, puede darle una nueva personalidad, a tus ingredientes de siempre. -
Arroz con Vegetales Salteados con Huevos Fritos
Este plato se me viene a la cabeza cuando debo resolver rápido con sobras en la heladera. Con lo que encontré, una cuota de creatividad y un par de sartenes, logras música para el alma.#1receta1árbol
Más recetas
Comentarios