Mayonesa de cilantro y albahaca

Marigen Gatica
Marigen Gatica @marigen1984
Valdivia, Chile

Es una receta extremadamente fácil pero exquisita, esta mayonesa seble puede agregar a muchas preparaciones, yo la uso con vegetales al horno o para aliñar ensaladas. Espero les guste

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Ingredientes

  1. 1huevo entero
  2. 1yema
  3. 1/2 tazaaceite de maravilla
  4. 1 cucharadamostaza dijon
  5. 1 puñadoalbahaca fresca
  6. 1 puñadocilantro
  7. 1 cucharadajugo de limón
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el vaso de la minipimer, el huevo, la yema, el limón y la mostaza, procesar a máxima potencia e ir agregando el aceite en forma de hilo.

  2. 2

    Una vez tome consistencia agregar la albahaca y el cilantro y volver a procesar hasta moler todo. Luego agregar sal y pimienta a gusto

  3. 3

    Ahora a disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marigen Gatica
Marigen Gatica @marigen1984
Valdivia, Chile
me encanta cocinar de todo innovar, la cocina da esas libertades uno puede crear sus propios platos.
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