Tapas de alfajor saludablesSin harina sin azúcar

Muriel
Muriel @cook_18941787
Buenos Aires

Esta receta la hago muy seguido, siempre tengo en el freezer estás tapitas para sacar cuando quiero algo dulce
El relleno varía según el día!! #sinharina #glutenfree #fit #sinazucar #mirecetario

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Ingredientes

  1. 100 grharina de algarroba
  2. 100 gralmidón de maíz
  3. 50 grcoco rallado
  4. 1 cdacacao amargo
  5. 40 mlaceite neutro
  6. 2huevos
  7. Stevia apta para cocción a gusto (yo uso 4 cdas)
  8. 1/2 cdtabicarbonato
  9. 1 cdtapolvo de hornear
  10. Vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el aceite, Stevia, huevos y vainilla. Yo hago todo en la procesadora

  2. 2

    Se van incorporando los ingredientes secos hasta formar una masa lisa y suave. Dejar descansar en la heladera 15 minutos

  3. 3

    Estirar de unos 3 o 4 milímetros y cortar con forma de círculo del tamaño que quieras o podés usar otro cortante que tengas

  4. 4

    Poner en placa con rocío vegetal y cocinar en horno moderado 10 minutos

  5. 5

    Para el relleno: dulce de leche sin azúcar, manteca de maní, mermelada o lo que más te guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Muriel
Muriel @cook_18941787
Buenos Aires
Soy mamá, laburante, esposa y me encanta cocinar y alimentarme saludablemente. Eso y la actividad física me mantienen enfocada en mi vida y objetivos!Acá voy a compartir mis recetas y adaptaciones y también en IGvivirsaludable.vaneymu que comparto con mi amiga y motivadora!!
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